熊本産うなぎ前回は醤油ベースのパスタを紹介させて頂きましたが水菜でサラダも作りましたので今回はサラダの賞かいです♪こんなに大きなサイズなのでパスタに3人分使っても残りました~。スーパーで見かける鰻のサイズとは全然違うので割高感はないですね~。水菜の上にカットした鰻。水菜はサラダ用のものを洗って5㎝ほどにザクザクカットしました。市販の醤油ベースのドレッシングに少し鰻のタレを混ぜていただきました♪うっかり写真を撮った後に気がついたのですが薄揚げをカリッと焼いてカットしたものを乗せていただいたのです。逆にパスタに水菜を混ぜ...
投稿日時:2014/11/16 : mon tresor
帰りの遅い主人の夜食にうなぎバゲット♪熱々に焼けたところをガブッと齧りつくと、中にはうなぎとポテトがぎっしり☆カリカリに焼いたバゲットと、具のうなぎの旨味&ポテトのとろっと感とほっくり感が相まっておいし~。夜遅いんで、ホットミルクを入れてたんだけど、食べてみたら、こっこれは・・。ワインに合う~♪ってことで、2人で乾杯☆バゲットの切り目にバターを塗・・・
投稿日時:2014/11/12 : おさらのうえ帖
うなぎに、きんぴらごぼうに、黄身がとろりのたまごに、雑穀ごはん♪どれも大好物で、どれも大好き。それらを合わせて、いただきます。うなぎがたくさんなくても、お茶碗サイズでも、そこにうなぎがあるだけで幸せ☆数が少なくなるのと、高価になるのとで、遠くに行ってしまいがちな存在だけど、やっぱりこの美味しさは特別♪たまごにもタレをかけて・・。うなぎとたまご、うなぎ・・・
投稿日時:2014/11/12 : おさらのうえ帖