おはようございます
朝からめちゃめちゃ暑いですね
それも、そうですよね・・・・もう来週から夏休み
毎日が賑やか?騒がしい?考えただけで暑そうです
なかなか行けなくなるので、今日はフィットネス行ってこようかな
先日、モニターでキクイモの粉末が届きました
キクイモってすごいんですよ
菊芋に含まれているイヌリンの働きで
中性脂肪の減少・血糖値の上昇を防ぐ・体内の活性化・便秘の改善
美容と健康に抜群
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今回は粉末を頂いたので、とっても使いやすく普段の食事にとり入れられますよ
昨日は血液サラサラ効果がある玉ねぎをベースに、甘いキクイモのスープを作りました。
材料(4人分)
玉ねぎ(正味) 250g(小2個分)
水 400cc
コンソメ 1個
キクイモ粉末 大さじ1
豆乳 100cc
<作り方>
①鍋に薄切りにした玉ねぎ、水、コンソメを入れ煮る。玉ねぎが柔らかくなればOK.
②柔らかくなったら粗熱を取り、ミキサーに入れキクイモ粉末も加えて撹拌する。
さらに、豆乳を加えよく撹拌する。
③お塩で味を調えて出来上がり☆
温めて飲んでも、冷たく冷やして飲んでも♪お好みで。
甘いスープに仕上がります。
今回はココアパウダー少しふりかけてトッピング♫
ほろ苦いココアがまたアクセントになって美味しいです
こんなに健康的な食べ物なので
まだまだいろいろ使ってみますね
美味しく出来たらまたレシピ紹介します
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投稿日時:2015/07/13 : SATOMIWAのよくばりキッチン 提供:わくわく倶楽部株式会社