ずっと前から気になっていたお店
「ミッちゃん餃子」


富山市郊外の住宅街にひっそりとあるお店
この日は車にナビがなかったので・・・
苦労してなんとかたどり着きましたよーー











自宅の１階を改装して作られた
カウンター５席ほどの小さなお店です


基本テイクアウトのお店のようですが・・・
焼き立てを食べて帰ることもできるようです











以前にゆるゆる富山遺産でも紹介されてましたね～
有名人のサインもたくさん飾ってありました


このお店・・・店主みっちゃん（当時72歳）のお母さんが
若い頃、住み込みで働いていた中華料理店で
学んだ餃子作りのノウハウを活かし「お店を出したい」
という長年の夢を平成20年の誕生日に
実現したという、なんとも夢のあるパワフルなお店







メニューはこんな感じ～


その場で焼いてもくれるようですが・・・
生餃子（12個入り）を買って帰ることに


お母さんの姿は見えませんでしたが・・・
この日は娘さんらしき方が対応してくれました
家まで遠いと言うと氷まで入れてくれて
とても気持ちのよい感じで餃子の味にも期待が高まります
















親切に焼き方のレシピが書いた紙も入ってました









じゃーん　ミッちゃん餃子の完成です
ちょっと焼き色が付きすぎちゃったかな









酢×胡椒のタレで頂きます








皮はもっちりで中のアンは野菜とお肉がたっぷり～
ジュワっとジューシーで
　まいうー(*'ー'*)♪


この餃子はかなりボリュームがありますね！
皮も比較的しっかりしているので水餃子にしても美味しいかも








信州サーモンのお刺身用のサクドリが
スーパーに並んでいたので買ってきました









氷見産のがんどぶりと盛り付け









いつも食べるノルウェー産に比べると
上品であっさりしていて。。それでいて甘味が強いデス
ああぁ～やっぱり国産っていいなぁ～


麦酒もすすんで美味しい食卓でした




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みいこ 　 2016-10-16 16:24:00 提供：わくわく倶楽部株式会社