昨日の記事で宣言した通り、今日は
『甲佐うなぎを楽しむ会』 にやって来ましたよ～{/kaeru_en2/}[user_image 11/be/5da4315cdd7034bc0d620a453724c19a.jpg]我が家では、ちょっと手狭なので友人の家を会場として提供してもらいました。本当は、『うなぎ大好き～{/heart_pink/}』『私も食べた～い{/ee_2/}』という友人が他にもたくさんいたのですが、モニター当選に合わせて急遽決まったイベントだったため、日程の調整がつかず･･･しかも、今日になって仕事の都合で来られなくなった友人もいて大人４名＋子供１名になってしまいました{/face_gaan/}大勢で味わいたかったのに、残念～{/namida/}その代わり、参加できなかった友人２名にはお土産を渡すことにしました{/face_warai/}だって、豪華{/kirakira/}
２kgのうなぎですから{/ee_2/}感想はまた後日、聞かせてもらうことにして･･･さっそく、うなぎの準備から始めます{/up/}
甲佐養鰻場さんのうなぎは蒲焼された状態で急速冷凍されているので、温めるだけで食べられるんですよ～{/kaeru_en3/}今回はより美味しく食べるために、解凍したうなぎを水洗いして一旦、蒲焼のタレを洗い流した後、魚焼きグリルで焼き直しました。こうすると、タレが焦げすぎることなくふんわり＆香ばしく焼き上がるんですよ{/onpu/}うなぎを待っている間に･･･私が家で仕込んできた前菜をどうぞ{/m_0050/}{/heartss_pink/}
うなぎと彩り野菜のゼリー寄せ{/heartss_pink/}[user_image 56/da/2587d25d58678f2bce99b175470f4277.jpg]{/heartss_pink/}
うなぎの和風カプレーゼ{/heartss_pink/}[user_image 60/79/fbd379e7ccc8886445b7e0208ee8939e.jpg]{/heartss_pink/}
うなぎとネギの和風キッシュ{/heartss_pink/}[user_image 05/51/b5e2495104f4177da3cdbfd01309aa97.jpg]普段のうなぎ料理とは少し趣向を変えて、アレンジしてみましたよ～{/face_warai/}（レシピは後ほどＵＰします{/hand_iine/}）[user_image 19/79/2b98401630ee7278f90206901a639b1e.jpg]そして、蒲焼と言ったら････定番のうな丼{/onpu/}[user_image 10/8e/1612fe95dea1aadb6b695dc14864851b.jpg]焼き上がった熱々の蒲焼を白いご飯にのせて～これはもう、間違いない組み合わせですね{/face_heart/}さらに、ネギ・三つ葉・海苔・わさび・錦糸卵をお好みで入れて、ひつまぶし風にするも良し{/good/}[user_image 46/4e/0ec7ee3a189dc092170b4a0a29b4d7ca.jpg][user_image 5d/d7/ca9199d35b846872734a284469d74ca4.jpg]ダシを注いで、うな茶漬けにするのも良し{/good/}そうこうしている間に、準備した蒲焼を全て平らげてしまいました～{/ee_2/}友人達も満足げな笑顔です{/hiyo_en2/}喜んでもらえて良かった～{/hearts_red/}体に染み付いたうなぎの香ばしい匂いと幸せの余韻にひたりながら、今日は家に帰れそうです{/house_red/}{/m_0139/}
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投稿日時:2016/04/12
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