クリスマスにと　大切に　置いておいた　ウナギ。。。モニターで　頂いた　熊本産の特大のウナギ　。。。子供の為のレシピってことで子供達が好きな　タマゴとチーズ　に合わせて、、、キッシュにしましたぁ～ジャガイモ　と　人参も　一緒に。子供達　肉厚なウナギに感激～　材料を混ぜていくだけど　うなぎ　ってことで　リッチさがでましたぁ。 ■作り方■うなぎ・・・1/2匹　タマゴ・・・2個　牛乳・・・１００ｃｃ　ジャガイモ（大）・・・1個　人参・・・1/2個塩・・・小さじ１/2　とろけるスライスチーズ・・・3枚１．ジャガイモと人参は、茹でて柔らくして　食べやすい大きさに切っておく。２．うなぎは、食べやすい大きさに切っておく。３．タマゴ、牛乳、塩　を　よく混ぜたら　１と２を混ぜて　上に　チーズを乗せる。４．トースター（またはオーブン）　で　タマゴが固まるまで　焼く。　　火が強くて　表面だけ　焼ける場合は、アルミホイルなどで覆ってください。 わくわく倶楽部ファンサイト参加中 余りにも　大きなウナギ　だったので。。。のこりは　カルフォルニアロールに。。。 こちらも　大好評。。。久しぶりの　ウナギに　私も　わしわし　食べて。。。すっかり　コロンコロン路線へ　まっしぐらです。。。汗おせちが　苦手な　人には　お正月こんな感じにして　みるのも　どうかなぁ～昨日は、まだ25日　。。。クリスマス当日なのにスーパーに　行くと　早くも　お正月ムード全開。。。ブーツに入ったお菓子は、半額なってましたぁ（そのまま　スルーしましたよ。。。汗）なんだか　人も　慌ただしくなったようなぁ。。。昨年は、お年玉の用意をすっかり忘れて　紅白見ながら　かなり焦ったので。。。苦笑今年は　そのようなことがないように　気を付けたい～お天気も寒くなるようですね。気を付けて～　　　レシピブログに参加しています↓レシピブログに参加中♪

iroha 　 2014-12-26 04:17:43 提供：わくわく倶楽部株式会社