●今日のお弁当●しめじ、椎茸、えのき、松茸・・茸が美味しい季節になりました♪価格も安定しているので嬉しいですよね♪しめじ一杯の炊き込みご飯、マルトモ様の直火焼きだしの素で簡単に♪しめじごはん♪（お米３合・およそ５人分）お米３合分シメジ１袋と半分人参２分の１本分こんにゃく１１０ｇ薄揚げ（油抜きしたもの・３枚）直火焼きだしの素小さじ１粉末昆布出汁小さじ２分の１塩２つまみ醤油大さじ２酒大さじ３水３カップ強。お米は炊き上げる３０分前に洗い、笊に上げておきます。薄揚げはさっと湯通しし、笊に上げ油抜きし細かくカットします。しめじはいしつきの部分だけを切り覘きます。人参は皮をむき、食べやすい大きさにカットします。こんにゃくは湯通ししあく抜き、食べやすい大きさにカット。炊飯器にお米、こんにゃく、人参、シメジは長いところを手でちぎり加えます。全ての調味料、水を加え炊飯器で炊き上げます。（炊き込みご飯の場合は、目盛りよりやや多目の水加減が美味しく炊き上げます紅生姜と出汁入り肉団子♪（１０個分）鶏ひき肉２５０g玉ねぎ５０ｇ紅生姜適量塩１つまみ玉子１個片栗粉適量鰹出汁（花かつおでとった出汁）大さじ３サラダ油（揚げ油）適量。紅生姜は微塵切りにします。鶏ひき肉をボウルに入れ、塩、鰹出汁を入れ混ぜます。片栗粉、紅生姜、玉子を加え混ぜます。熱したサラダ油にスプーンで加え、からっと揚げ・・出来上がり♪マルトモ（株）様の直火焼きだしの素と花かつお、そしてソフトけずり♪●前菜●長豆・・大好きなんですね♪牛肉と一緒に甘辛く煮るのが定番ですが、だしの素でささっと簡単に薄揚げと♪さっぱりしすぎてるかなと思ったのですが、しっかり煮含めされて・・美味しい♪常備菜のひじきの煮物も、ささっとだしの素で、忙しいときにぴったりです♪同じおかずを小さい器に盛り付けて・・・私の前菜♪♪炊き込みごはんは、冷えてからが力量発揮でしょうか♪こうしておにぎりにして・・・何個も入りますね、危険よぉ（笑）おにぎりの器はブログ友達の”うちバル　金魚の肴”の”金魚”しゃんからの贈りもの♪有難う〜♪芸術の秋楽しむなら（笑）どうぞ覘いて見てくださいませ♪〜素敵ですよ♪マルトモ（株）様、モニプラ様、有難うございました。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-09-29 10:51:00 提供：わくわく倶楽部株式会社