>熊本産甲佐うなぎで美味贅沢、大人のオムライス〜ｖ（＾０＾）/



こんばんは〜夏場の疲れのせいか、気候不順のせいか、どうにもフラフラいたしまっす。睡眠不足もあるかなぁ〜今日はねぇ〜熊本産甲佐うなぎでオムライスですよ〜ウナギさんと言う高級ぽい食材で、みんなが親しみやすい和のオムライスなのでっす。用意するもの〜（１人分）　０　美味しいふっくら熊本産甲佐うなぎのかばやき１/４匹分　０　干しシイタケ２個　０　味醂とお醤油適量　０　粉山椒適量　０　ご飯お茶碗１杯程度　０　木の芽数枚　０　全卵２個、黄身１個　０　バター適量　０　和風だしの素少々作り方〜　０　干しシイタケをお水に浸して戻します　０　きざんで戻し汁と一緒に小ぶりのフライパンに入れます　０　味醂、お醤油で水分が少なくなるまで甘辛く煮込みます　０　仕上げに粉山椒を振ります　０　ご飯に干しシイタケの煮たのと、かば焼きをひつまぶし風に切ったのと、木の芽の葉っぱを混ぜます　０　お皿に盛り付けます　０　フライパンにバターを敷き、和風だしを入れたタマゴでオムレツを作ります　０　盛り付けてタマゴを切って〜でっきあがり〜少しバターが多めの方がオムレツ作りやすいですよ。タラ〜っとなるオムレツは中火で手早く作りましょう〜ちょうど良いなって思う手前でフライパンを火からおろして下さいね。余熱でけっこう火が通っちゃいます。干しシイタケの佃煮的な旨みと美味しさ、ひつまぶしの美味しさ、そしてう巻みたいなかば焼きとタマゴの調和。食材をバラバラに作り、最後に合わせることですべての食材が生きてきますよ。贅沢な大人のオムライスなので〜す。これ、意外とねぇ〜ケチャップつけても美味しいの。ビックリでしょう〜こんな感じです。干しシイタケの煮たのと、ひつまぶしと、木の芽ご飯の合体でっす。木の芽が良い仕事してくれますよ。オムレツのっけるのぅ〜これでう巻の美味しさも楽しめちゃいます。美味しいんだもんねぇ〜ワハハ〜綺麗にタラ〜ってなったぁ〜こういうの得意だもんねぇ〜明日もみなさまにとって大切な１日になりますように〜わくわく倶楽部ファンサイト参加中熊本産甲佐うなぎの方々、モニプラさま、ありがとう御座いました。まだまだアレンジできるので、ウナギ食べたくなったらまた応募しちゃおうかなぁ〜その時はよろしくで〜す。

haru 　 2016-10-21 00:00:00 提供：わくわく倶楽部株式会社