私の初めての修学旅行で言った海外の地ニュージーランドで食べたシェパーズパイ風に鰻をアレンジしてみました♡ちなみにこちらの鰻絶品です♡ 見るからにおいしそうでしょう？大きな鰻が４尾も！！！これには家族一同感動！！！ 甲佐うなぎ熊本県甲佐町という美しい水の町で育てられた絶品の鰻。そのおいしさからたくさんのメディアに紹介されている品。大事に使って家族みんなでいただきます( *´艸｀)幸せな食卓を作ろう♪ そして今回作ったのが思い出のニュージーのママが作ってくれたシェパーズパイを和風にアレンジしたもの 秋の新じゃがでほっくほくの甲佐鰻の和風シェパーズパイ風 お皿一皿分の分量です。 材料：　ジャガイモ大２個(中なら３個)　豆乳大さじ３　だしの素小さじ１　　　　　塩コショウ少々　鰻好きな量　チーズ好きな量（一掴み）　粉チーズお好みで 作り方①j新じゃがをゆでてつぶして、滑らかになったら豆乳とだしの素を加えて混ぜる。 ②鰻を（半解凍ぐらいできると切りやすいです）千切りにしてお皿にポテトをしいてその上に並べる。 ③さらにポテトを重ねて上に塩コショウ(ガーリック入りがおすすめ)　たっぷりのチーズとお好みで粉チーズもかけてオーブンで焼き目をつけて完成！　ママは普通に味付けの魚を挟んだり、ミートソースを挟んだりしていたけど鰻の良さを出したくて和風だしとあえての新じゃがというシンプルさ♡こっちのほうが素材の味を堪能できるかと思って(*'ω'*) 出来上がり家族で堪能しました♡スプーンですくって鰻さんこんにちはぁ♡おいしそうにできましたホッ( ´艸｀) 鰻の甘辛くておいしいたれがポテトにしみておいしい！！しかもポテトに味をそんなに入れてないからじゃがいもあまさと旨みが感じられてほくほくのおいも表面パリッとして中トロンのチーズにふっくら甘みとうまみが濃厚な鰻こっくりとした味が絶妙にマッチ！！！！！！！ これほんとうにおすすめです♡旦那さん大喜びでした！そのまま食べたいといった旦那さん(笑)もこれはいいねぇってさっ。ワインとともに頂きました。 ぜひ秋の味覚とともにお試しください♡なんならじゃがいももレンチンでできるから火を使わずオーブンレンジ１つでできちゃうからおすすめ！おいしい甲佐鰻を堪能した食欲の秋の食卓でした♡   わくわく倶楽部ファンサイト参加中     

ちい 　 2016-10-09 17:57:04 提供：わくわく倶楽部株式会社