アサイーとカムカムのパウダーを頂きました今日はこちらを使ったお菓子をご紹介しますわくわく倶楽部 アサイーカムカム40g入り 1,296円（税込）【原料名】カムカムパウダー・アサイースプレードライパウダー・アサイースプレードライパウダーSということで、アサイーもカムカムも美容と健康に良いことがわかりましたそんなアサイーカムカムを使ったお菓子がこちらカップまで食べられるホワイトチョコムースタルトレットのアレンジですカップも丸ごと全部いただきまーす【材料】●クッキー生地（シリコンカップ5個分）バター（室温）…65g粉砂糖…50g卵黄…1個分卵白…15g薄力粉…130g●ホワイトチョコムース（3個分）生クリーム…75ccマシュマロ…7個ホワイトチョコレート…2枚（2かけは取っ手の接着剤用に取っておく）アサイーカムカムパウダー…大さじ1B生クリーム…100ccBグラニュー糖…小さじ2好みのトッピング（生クリーム、チョコレートソース、フリーズドライクランベリー、イチゴなど）【作り方】クッキー生地1.室温に戻したバターを木べらでクリーム状に練る。2.粉砂糖を加えて混ぜ合わせる。3.溶き卵を少しずつ加え、都度よく混ぜる。4.ふるった小麦粉を加え、木べらでさっくり混ぜ合わせる。5.ビニール袋に入れ、1〜2時間冷蔵庫で休ませる。6.5をラップに挟んで伸ばし、型に合わせてカットする。シリコンカップの内側に敷き詰め、フォークで数カ所穴をあける。余った生地で取っ手を形成する。7.カップの内側に重石を乗せ160度のオーブンで15〜17分くらい焼く。取っ手は10分くらい。（更に生地が余ったのでクッキーも作っちゃいました。）ホワイトチョコムース9.鍋に生クリーム75ccを入れて弱火で沸騰直前まで温める。10.湯煎して溶かしておいたチョコレートにアサイーカムカムパウダーを茶漉しでふるいながら入れて木べらで混ぜる。11.9にマシュマロを加えて混ぜながら溶かす。完全に溶けたら火を止める。12.11に10のチョコレートを加えて混ぜる。13.Bをボウルに入れて泡立て、8分立てくらいのホイップクリームを作る。14.13を1/3程12の鍋に入れて良く混ぜ、馴染ませたら残りのクリームを全て入れて混ぜる。15.7で焼いたタルトカップに14を8分目まで注ぎ、冷蔵庫で2時間くらい冷やす。16.ムースが冷えたら取っておいたチョコレート2かけをレンジで溶かし、接着剤代わりにして取っ手をくっ付ける。17.ホイップクリーム、チョコレートソース、フリーズドライクランベリー、イチゴを飾って完成。アサイーカムカムがダマになったり分離したりで何度も作り直し…1種類しかお菓子作れませんでした本当は3種類くらい作ろうと思ったのですが…メーカーさんすみませんわかったことは、アサイーカムカムは生クリームに直接投入するとダマになり、溶かしバターに加えるとネチョネチョになって分離するということ不思議と溶かしたチョコレートにはダマにならず均一に混ざってくれました今回彩りを考えてホワイトチョコレートで作りましたが、ビターチョコレートでも甘酸っぱく出来て美味しかったです私は便秘解消された感じは特にありませんでしたが、チョコレートを食べながら美肌になれるなんて素敵ですよねあとでクックパッドにもレシピ載せようかなご馳走様でしたわくわく倶楽部ファンサイト参加中

みらんだ母ちゃん 　 2017-02-17 22:09:40 提供：わくわく倶楽部株式会社