皆さんこんにちは。
バタコです～～。(^∇^)


「モニプラ」のご紹介で、
「ウェルネスダイニング」の手作り宅配健康食を、試食させていただきました。


管理栄養士が作ったメニューで、
たんぱく質・カロリー・塩分など食事に制限のある方向けの、冷凍のおかず数種類のセットです。


いろんなコースがあるのですが、
今回、試食させていただいたのは、カロリー調整食２４０kcalのコースです。








バタちゃん、医療関係の仕事をしておりますので、
糖尿病や腎疾患、カロリー制限のある方などに接することがあります。


在宅療養中のご高齢の方は、ご家族もまた、ご高齢であったり介護で忙しかったり、
普段の食事の調理をすること自体難しく、
塩分やカロリーを計算したり、厳密な食事療法などできないのが現状ですね。


市販の出来合いのものは、カロリーや塩分が高く、
そういうものを食べ続けていて、それが日常である高齢者の方に出会う場面も、多いです。


慢性疾患を抱えながらも、
「（カロリー制限など）食べたいもの食べられへんのやったら、死んだほうがマシや！」という
病識のない利用者様にお会いすると、どのように意識を変えていただいたらいいか、
悩むこともしばしばです。


つくづく、「食事制限」というのは、多少の忍耐と、本人の意思、
周囲のサポートがないと成り立たないと思います。


便利なものを利用する、というのも、継続して食事療法を続ける手段の一つですね。


まぁ、そんなこんなで。


さっそくいただいてみました。
「豚肉の卵とじ」の献立を、選んでみましたよ。








主に、「カロリー」「塩分」「たんぱく質」の制限がある方のための食事で、
咀嚼や嚥下には問題のない方向けのようです。


軽くご飯お茶わん1杯(１００kcalぐらい）と、インスタントのお味噌汁（３１kcal)を添えてみたんですが、
たぶん全部で合計４００kcalぐらいですね。


電子レンジで解凍して食べるので、調理時の加熱は控えめにしてあるみたい。


レンジでチンしても、野菜などのしゃきしゃきした食感が残っていて、
「しっかり噛んで食べる」印象です。
そのほうが、満腹感が得られる、ということでしょう。










１食あたりは２３３kcal。


軽くご飯お茶わん1杯(１００kcalぐらい）と、インスタントのお味噌汁（３１kcal)を添えてみたんですが、
たぶん全部で合計４００kcalぐらいですね。


食塩１．７gなので、濃い味になれていると「薄味」と思うかもしれません。
バタちゃんは、この食塩の量で、まずいと感じさせない味に仕上がってると感じました。



「ウェルネスダイニング」の手作り宅配健康食は、調理の手間がない、ということは便利ですね。
家庭での食事制限を、どうやっていいかわからない、という方や、
作るのが大変という方に、おすすめしたいです。







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バタコ 　 2012-06-29 18:06:09 提供：ウェルネスダイニング株式会社