今朝も窓の外は薄っすら雪が積もり雪化粧
 
雪深い所で、友達が雪なんて降ってないよと言っても
 
家の辺りは積もってる　
車にはどっさり雪がかぶってる
 
以前は、そんな風景・雪がどっさり降り積もるのが普通でした
 
最近は、あまり降らない・積もらない　　変わっちゃったなぁと実感できるほど
 
そしてここ数年、こんなに度々雪が積もる事もなく
『２月に１回は降るよね～、積もらなかったらいいけど』なんて話すくらいでした
 
でも
 
この冬は違います
 
昔ほどではないけれど…風情あっていいなと思う反面
日常生活や通勤・通学に支障が出てる地域もあると思うと複雑でもあり
 
見てるのはいいけど、やっぱり寒い～
 
早く暖かい春が来ないかな
 
 
 
そんな寒い日に家族で囲みたい、ある日の一品
 
 
***お家deごはん***
 
おでん
 
おでんには何を入れますか
地域によって違うんですね
同県でも驚くこともあり、家庭によって色々だなぁ
気になる具材は我が家で挑戦してみることも
 

今回の具材は（お皿に入ってないのもありますが…）
大根（大根の葉）・じゃがいも・人参・しいたけ・こんにゃく
厚揚げ・天ぷら・ちくわ・たまご・はんぺん
ウインナー
 
人参は皮ごと栄養を丸々いただきます。気になる所だけ皮をむきます
乾燥しいたけをもどして、切らずに大きいままで
　　 もどした出汁も捨てるなんてもったいない！旨味をしっかり使います
今回はスジやお肉を入れなかったので、ウインナーで代用
新鮮な大根の葉も捨てずに使います
　　地元のお店で採れたて新鮮な大根、わざわざ葉っぱの付いた大根をチョイス
 
この日は、大好きなごぼうを買い忘れ
ごぼうも皮を摂り過ぎないように洗って長めに切って入れます
 
すごく軟らかくなって美味しいです
 
美味しくいただきました　　ご馳走さまでした
 
 
 
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ジャスミン 　 2018-02-06 11:38:12 提供：株式会社ウィンフィールド・ライフリサーチ