『あるといいな!のレストラン ウィルプランニング』
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株式会社ウィルプランニング |
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乃木坂の心臓血管研究所の近くに細い道を入った先に
隠れ家ワインダイニングがあります
私「小学校の時に心臓血管研究所に2年くらい通っていたんだよ」
友「へ~、心臓に毛が生えてそうなのにね」
という会話が終わらないうちについてしまうほどの近さ
「BANQUE バンク
」
お店の入り口は金庫の扉の様
下に鍵穴があり、すぐ横に赤いセンサーが
そこに手をかざすと扉があくのです
この入口のせいで会員制だなんて勘違いする人がいるらしいけど
ちゃんと誰でも入れるんですよ(予約はした方がよいけど)
この日は私と盛様、トロン坊、ぷりんが先発隊
1時間遅れてワッツも合流することになっています
店内には大きなセラーが
私たちが最初のお客さんだったので店内の写真も撮らせていただきました
ソムリエさんに聞くと
自然派ワインとオールドヴィンテージワインが常時3000本ストックされているとか
膨大なワインリストはワイン通のトロン坊にお任せ
「お手頃なところで楽しませていただきます」
と選んだのは
大好きなサンセール(9000円)
まるで水!飲み安すぎてぐいぐい系です
初めの1本では大正解なワイン
お料理はコースやアラカルトがあり
ワインバーと言うよりはワインダイニング
2軒目使いのワインバーと言うよりはメニューが充実しています
鴨肉とフォアグラのパテ(ラ・シャッス) 2300円
こちらはお取り寄せメニュー
大好きなラ・シャッスのパテです
これが出てきたところで、団体客が来るので席を移動してほしいと言われ
用意してもらった席は
セラーの中の個室
通常は1人2000円ずつチャージがかかるんですって(今回は無料)
ここ、良いですね
隠れ家気分最高潮
パン3種
国産有機野菜のバーニャカウダ (1800円)
国産有機野菜の山盛りサラダ ヴィネグレットのドレッシング (900円)
本当に山盛りなサラダ
ラクレット
次のワインはアルザスのリースリング(確か6000円くらい)
こちらは甘みが少ないリースリング
夏向き
鰯のエスカベッション
ラクレットおかわり
おかわりはブルーチーズでいただきました
そろそろ白は十分なので赤ワインへ
ブルゴーニュ(9500円)
これにぴったりです、とお勧めされた
生ハムチップス
スタッフの応対もよい
お店にコンセプトのせいなのか
付かず離れず、トロン坊が絡めば相手もしてくれますが
すごく居心地がよい空間
お会計は4人で40000円ほど
使い方や頼むワインによって予算がかなり変わるけど
ここは覚えておいた方がよいお店です
お会計後にはディンデルのチョコを
ちなみにこちら
わんこ同伴もできるのです
ぷりはこの後2時間弱、ずっと爆睡していました
涼しくて気持ちよかったんでしょうね
ラムのブログ
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ブログ 目次は こちら
ラム 2010-09-21 12:00:00 提供:株式会社ウィルプランニング
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現在都内に6店舗レストランを運営しております
「夢の実現」「価値のある食文化の創造」を経営理念に時代に合わせた食文化をご提供しています。
どこでもいいお店ではなく、そこに行きたいと言っていただけるお店づくりを常に意識して行っています。
一つひとつのお店づくりは大変ですが、あなたの喜んでいただける笑顔と日本の食文化の向上に少しでも貢献できれば、私たちの努力にも意味があると信じています。