キタアカリと国産牛の絶品コロッケ 『玉手さんちのピンクダイヤモンドポテト』 ですコロッケは おかずとしては勿論 おやつにもなるので大好きです恥ずかしいですが「 ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞさんでﾚｼﾋﾟを出しています 」でも さいきん 一年以上 面倒くさくて作っていませんでした市販のコロッケはあまり好きではありません ソースなどをかけて食べたりもしません　美味しいコロッケが食べたいなぁ～といつも思っていました今回 ソースをかけずに美味しい　絶品コロッケにであいました元ホテルオークラグループ総料理長「ムッシュ髙木シェフ」が腕によりをかけて作った「ピンクダイヤモンドポテト」です「ピンクダイヤモンドポテト」とは、キタアカリの発祥の地、玉手農場で丹精込めて育てたVIP（キタアカリ）を国産牛でつないだムッシュ髙木シェフ渾身の絶品コロッケ　ですピンクダイヤモンドポテトという名前は芽の色がピンクのキタアカリを磨きに磨いてダイヤモンドのように磨きあげた美味しいポテトコロッケに仕上げたということから名付けられました小さいフライパンで揚げました 出来上がりです美味しそ～　いいにおい半分に切ってみました　表面がさっくさくです　一口食べると お肉の旨みをすごく感じます　ポテトも美味しくて ここまで美味しいコロッケは初めてですいつまでも 口の中で美味しさを感じていたいって思いながらの美味しいお昼ごに 大満足でした　少ない油できれいに揚がり 何もかけなくても美味しいここまで美味しいコロッケが食べれて 幸せ気分です私が作るコロッケは娘もよく食べていますが娘も食べた事がない「ピンクダイヤモンドポテト」のコロッケ揚げたてサクサクを食べさせてやりたいと ３個残しました娘にご馳走する時はもちろん 私も一緒に食べます最高に美味しいコロッケにであう事が出来て嬉しかった～Xシェフファンサイト参加中

みなみ7 　 2017-09-04 14:20:00 提供：一般財団法人新たな農業・農家支援機構