『エックスシェフ(Xシェフ)』
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昨夜のクリスマスパーティー♫手作りのケーキに自家製ローストビーフゆきだるまやサンタさんにも負けず主役級のオーラを放ってくれたのがこちら!北海道ルスツ村にあるキタアカリ発祥の地「玉手農場」で栽培されたキタアカリと国産牛を贅沢に使用したコロッケピンクダイヤモンドポテトこちら、先日のゴロゴロ牛肉が衝撃的すぎたホテルビーフカレーシチューでお馴染みのXシェフさんの人気商品ですキタアカリの特徴は、ビタミンが豊富で、ほのかな甘みがあって温めるとホクホクした味わいになること調理方法はいたって簡単こんがりキツネ色になるまで、両面揚げるだけコロッケといえばお惣菜やさんで80円で買えちゃうようなどちらかといえば庶民の味というイメージなのですがピンクダイヤモンドポテトはクリスマスディナーにも主役をはれちゃうくらいの裏切らない美味しさ!!時間が経っても衣はサックサクで中のポテトはほっくほくなんです実は旦那、芋は腹が膨れる という謎の理由でコロッケがあまり好きではないのですがこれは美味しいわ!!と絶賛するほどのお味それもそのはず、元ホテルオークラグループ総料理長 ムッシュ高木が晩餐の主役を張れるコロッケとして腕によりをかけて作った一品。ワンランク上のホテルの味を家庭で気軽に楽しめるのは嬉しいおかげさまで幸せなクリスマスディナーになりました♫
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Niao 2017-12-25 13:03:37 提供:一般財団法人新たな農業・農家支援機構
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▼Xシェフを運営する「一般財団法人新たな農業・農家支援機構」について
一般財団法人新たな農業・農家支援機構では、農業・農家に関するさまざまな問題を経営や技術的な側面から支援する事に取り組んでおります。
現在、日本の農業は疲弊化が進み、そのために農家の高齢化・後継者・耕作放棄という問題が深刻化しています。廃業したくても相談窓口がありません。その反面、新しく農業に参入したい異業種企業も年々増えています。
そこで、当財団はお互いの情報を提供しあい、弱小農家からの脱出・大規模企業農業への参入支援として農業技術を提供し双方が安定した農作物作りの契約栽培・農場直営が出来るよう支援をしております。
理事には土壌の専門家・経営コンサルを迎えて全国を指導に回り、更には出来上がった農産物や農産物から作る加工食品を市場に出す為に、元ホテルオークラグループ総料理長 髙木シェフを迎え、生産から販売まで各分野のプロフェッショナルの監修の基、安心安全な食材をご家庭にお届けしております。