私はお米が大好きで、外食をする時以外は毎日お米を食べています。
おかずとの相性が抜群のお米。何杯でもおかわりしちゃいますよね。
 
そんな白米大好きな私ですが、同じお米好きの友人が「雑穀米も美味しいよ」と
教えてくれたので、早速雑穀米を食べてみることにしました。
 

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私の選んだ「雑穀米」は、北九州の伝統の漬物店「がば田」さん。
「がば田」さんといえば、「昆布漬辛子明太子」が有名ですが、
ご飯好きの方のためにもっちりおいしい国産雑こく米を販売しているそうです。

 
「がば田」さんの雑穀米は
「緑米（もち米）、黒米（もち米）、押し麦、胚芽押し麦、赤米（もち米）、赤米（うるち米）、
大豆、もちきび、はと麦、あわ、ひえ、米粒麦」ともち系を中心に十二種のお米がブレンドしてあるそう。
 

 
雑穀米って初めて見たのですが、色鮮やかで綺麗ですよね。
 
☆作り方はとっても簡単☆
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お米３合に対して雑こく米大さじ２杯を入れて研ぎます。
お水の量は３合分で炊きます。
食塩、酒を少々入れると、より美味しく召し上がりいただけます。
 
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雑穀米って何時間も水に浸したり、水の量を多くしたり、
何か特別な作業があるかと思っていたのですが、
ただ白米と混ぜるだけなので、とっても簡単で良いですね。

 
炊き上がった雑穀米はこちら！
お米がお赤飯のように赤くなりました。
 

 
とっても美味しそう～。つやつやですね。
早速いただいてみたのですが、
もち麦が入っているからか、とてももちもちとしていて、
白米では味わえない食感が味わえ、とっても美味しい！！
雑穀米にはまってしまいました（笑）
これからしばらくは雑穀米の生活になりそうです♪
 
雑穀米でアレンジとはいかないですが、
最近雑穀米にして食べたものをアップします♪

雑穀米カレー
 

雑穀米焼きおにぎり
 

雑穀米いなり寿司
 
どれも全部おいしくて、雑穀米のとりこです♫
 
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ラッキーガール 　 2017-07-13 21:24:19 提供：一般財団法人新たな農業・農家支援機構