『エックスシェフ(Xシェフ)』
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一般財団法人新たな農業・農家支援機構 |
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元ホテルオークラグループ総料理長 ムッシュ高木が率いる料理長軍団
「Xシェフ」が作った
『爛熟ハンバーグ』&『ピンクダイヤモンドポテト』が到着しました
『爛熟ハンバーグ』です
ムッシュ髙木シェフの絶品ハンバーグ。
その名の通り「厳選された国産牛100%」を贅沢に使い、
旨み真っ盛り!!と言える爛熟ハンバーグです。
一口食べると「懐かしいね!」と思わず言ってしまいたくなるようなハンバーグ。
ソースはケチャップとデミグラスソースで、昭和(ALWAYS)を思い出す
いつも(always)食べたくなるようなハンバーグだそうですが
いつも食べるハーンバーグより高級感を感じます。忙しい時、留守をする時
急なお客様の一品に最適です。スパゲティー茹でればよかったと思いました
ソースにつけていただくとおいしそうです。
「ピンクダイヤモンドポテト」
芽の色がピンクであるキタアカリを磨きに磨いてダイヤモンドのように磨きあげた
玉手農場で丹精込めて育てたVIP(キタアカリ)を国産牛でつないだ
ムッシュ髙木シェフ渾身の絶品コロッケ。
パン粉は生パン粉の様で、揚げた後のサクサク感が違う
そのままいただいてもおいしいのですが、やっぱり昭和生まれにとっては
コロッケはとんかつソースをかけ御飯のおかずにすると最高に旨い
ごちそうさまでした
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n.k 2017-08-08 07:00:00 提供:一般財団法人新たな農業・農家支援機構
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▼Xシェフを運営する「一般財団法人新たな農業・農家支援機構」について
一般財団法人新たな農業・農家支援機構では、農業・農家に関するさまざまな問題を経営や技術的な側面から支援する事に取り組んでおります。
現在、日本の農業は疲弊化が進み、そのために農家の高齢化・後継者・耕作放棄という問題が深刻化しています。廃業したくても相談窓口がありません。その反面、新しく農業に参入したい異業種企業も年々増えています。
そこで、当財団はお互いの情報を提供しあい、弱小農家からの脱出・大規模企業農業への参入支援として農業技術を提供し双方が安定した農作物作りの契約栽培・農場直営が出来るよう支援をしております。
理事には土壌の専門家・経営コンサルを迎えて全国を指導に回り、更には出来上がった農産物や農産物から作る加工食品を市場に出す為に、元ホテルオークラグループ総料理長 髙木シェフを迎え、生産から販売まで各分野のプロフェッショナルの監修の基、安心安全な食材をご家庭にお届けしております。