いつも海外に行くと、見た目はすっごく美味しそうなのに実際に食べて見たら味付けが口に合わないことも結構あってがっかり〜することがあるのよね〜 そんな時、味覚の違いを大いに感じます。   なのでこれから紹介するXchef（エックスシェフ）の   ・国産牛100％の『爛熟（らんじゅく）ハンバーグ』・キタアカリと国産牛の絶品コロッケ『玉手さんちのピンクダイヤモンドポテト』は、日本人だけでなく色々な国の人が食べても美味しい〜って誰もが口を揃えて言ってくれる絶品のコロッケとハンバーグなのでみなさんにこの味が伝わるように紹介したいと思います。 でね、味を紹介する前にもう一言付け足すと、Xchef（エックスシェフ）のコンセプトは体によく、免疫力を高め、病気とも闘える、ときめく料理。美味の真髄は、おいしく安全な食材。追求するのは、元気になる料理。こういう考えで作った食品です。 ━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─・国産牛100％の『爛熟（らんじゅく）ハンバーグ』まずこのハンバーグはムッシュ髙木シェフが作っているので お料理が苦手な人でも外袋から取り出し、内袋のまま熱湯にいれて温めるだけで簡単にホテルクオリティーのハンバーグが作れますよ〜♫  そして、内容量：170g（固形量120g・ソース50g）１７０gってこんなくらいの大きさです。でもって湯煎して盛り付けたハンバーグがこちらめっちゃ美味しそうでしょう♫今回はトッピングで半熟卵乗せて見た〜  カットしてみると、めっちゃふっくらとしてて国産牛のひき肉の塊なのでお肉の質感を感じられるしジュワ〜って肉汁が口の中に広がり肉のうまさを存分に堪能できますわ。 しかもソースもたっぷりかかっているし家庭では出せない本格的な味でハンバーグとの相性が抜群だし個包装なので人数が分だけ湯煎すればいいから無駄もなく食べれますわよ〜     ━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─お次は、・キタアカリと国産牛の絶品コロッケ『玉手さんちのピンクダイヤモンドポテト』使ってあるキタアカリは、北海道ルスツ村にあるキタアカリ発祥の地「玉手農場」で栽培されたキタアカリでこのキタアカリって加熱調理するとホクホクした食感が楽しめるのでコロッケには最適なジャガイモですね♫  しかも、芽の色がピンクであるキタアカリを磨きに磨いてダイヤモンドのように磨きあげた美味しいポテトコロッケに仕上げたということから名付けられた逸品なので上品なホクホク感がハンパないっす！！  大きさは８０g家庭で作るコロッケっと同じくらい大きさかな？ これを170℃～180℃の油をコロッケがかぶる位の油の量で揚げるだけ。周りがきつね色になったら出来上がり〜 使ってあるパン粉が大ぶりなので食べなくてもサクサク感をすっごく感じられますわ！！    そしてこのコロッケで作ったのがコロッケバーガー  半分にカットしてみると牛肉も入っているしこれがコロッケか〜〜ってくらい甘いし、ソースをかけてもサクサクした食感はしっかりと感じます。  たかがコロッケでしょう！なんて思っている人には申し訳ないけどこのコロッケお肉屋さんのコロッケとは全く違うホテルクオリティーなのでこれホテルで食べたら１０００円はしそうですわ。   今回はこちらの2つの食材を使ってこんな感じの料理作って見ました。  どっちも冷凍保存ができるのでホームパーティーや忙しいママさんやお料理初心者の方など大いに利用してホテルクオリティーのお料理を堪能してね〜 Xシェフファンサイト参加中

miss creo 　 2017-08-28 10:06:33 提供：一般財団法人新たな農業・農家支援機構