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【みかんの王様】甘くてジューシー!希少な屋久島たんかん♪


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屋久島スタイル様からのお題!


こちらの甘くてジューシーな「たんかん」についてです!
2~3月がたんかんの旬のようです


ところで・・・
★たんかんって?

屋久島の名産の柑橘類なのです。
ポンカンとスィートオレンジの自然交雑で出来た柑橘のようです。



風味はオレンジににていますが、
オレンジよりもジューシーで味が濃いようですよ~!

香りもフレッシュで、ハッとする美味しさがギュッと詰まっているそうです。
柑橘系の果物の中では一番糖度が高く、
みかんの2倍のビタミンCが含まれているそうです


★たんかんの見た目と旬

たんかんはまんまるに近い形をしているようです。
だいたい、手のひらに治まるくらいのサイズ。

表皮の色は食べごろにはとても明るくきれいなオレンジ色に
なるそうです。



しかし、シミや傷が付き易く、見た目が悪くなってしまいがちのようです。

味は変わらないようです。
皮は少し固いですが、手で剥くことができるようです。
手で剥けるオレンジというふれこみで最近は関東地方のスーパーでも
ちらほら見かけるように。



屋久島のたんかんの収穫時期はその年の天候にも寄りますが、
2月から3月初旬あたりに最盛期となるようです。

小さめの玉のほうが、味が濃縮され、さらにジューシーのようです。



そんな旬の短いたんかん。
一年に一度のお楽しみなのです!

ぜひ、この美味しさを
みんなで体験したーい!!!!


屋久島スタイルオンライン/たんかん (有)屋久島物産開発


いち   2016-01-19 16:00:00 提供:株式会社屋久島スタイル

企業紹介

株式会社屋久島スタイル

鹿児島本土から約65km南下した場所にある、世界自然遺産に登録された島、屋久島。
深い緑に包まれた森、透き通ったマリンブルーの海。海の幸、山の幸の宝庫です。
そんな屋久島の魅力を、私たちの製品、紫ウコン(ガジュツ)を通じてもっともっと皆様に知っていただけたらなと思っております。

屋久島の紫ウコンには驚くべき力が隠されていると、最近の研究でわかってきました。
ウコンというとお酒のイメージ…。
でもそれだけじゃないんです。
島の恵みを受けて、大事に大事に育てたウコンを皆様にお届けします。
是非一度お試し下さい。

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