●パン工房●

〈スパイスでご馳走・・海老と里芋のオイル煮♪〉

気づけばもう23日、明日はクリスマスイヴ。

クリスマスの準備まだまだ全然出来ていません、どうしましょ？

毎年、ローストチキンかラムかで迷い、ここ数年は、ローストチキンが続いてます。

悩むのはサイドメニュー。

簡単にできて、パンに合うもので、お腹いっぱいにならないもので

安価なのもので、なるべく旬のものを（きりがないのでこのへんで）・・オイル煮！！

決定です（＾＾

 

海老と里芋のオイル煮（およそ2人分）♪

海老10尾

里芋1個

にんにく1かけ

オリーブオイル大さじ4~5

イタリアンパセリ少々

塩1つまみ

黒胡椒少々

グリーンペパー15粒

海老は殻をむき、背わたをとり塩をふり、片栗粉を揉み込み、水洗いします。

キッチンペーパーで、水気を拭き取り準備。

にんにくは微塵切りにします。

里芋は皮をむき、薄切りにします。

鍋（スキレット）に、オリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ香を出します。

里芋を加え、里芋に火が通ったら、火を止め、海老を加えます。

塩、胡椒で味を整え、イタリアンパセリ、グリーンペパーをトッピングします。

 

 

クリスマスの肉料理に欠かせないローズマリーにグリーンペパー♪

そして、お正月のご馳走作りにも大活躍なクローブホールと生わさび♪

今回はグリーンペパー♪



 

 

色と香がなんとも可愛らしいグリーンペパー♪

ホールのまま使いましたが、今度は挽いて〜白身魚のカルパッチョなんか良いですね♪

ペパー好きは、もう想像するだけでテンション上がります（笑）

萌え♪

 

スキレット、初デビューなんです（＾＾

この四角いスキレットは、なんと200均で購入したのです♪

今更ですが、スキレットはまりそうで、収集しそうで！怖い。

 

 



 

 

パンをオイルに浸して食べ、残りのオイルはパスタで、完食。

美味しくいただきました・・おご馳走様です♪

 

ハウス様、レシピブログ様、有難うございます。

 

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味ですみません（＾＾；

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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ｍｉｓｙａ 　 2016-12-23 14:25:00 提供：株式会社屋久島スタイル