やっとこさ台湾旅行記を昨日書き終えたカメラ女子さーくぴ　
次に行きたいところは　世界遺産に登録された島屋久島
深い緑に包まれた森・透き通ったマリンブルーの海・樹齢ウン千年とも言われる縄文杉等　撮りたいものがいっぱい　
いつものノープランで飛行機とホテルだけ予約してシュッと飛び立ちたいものです

屋久島から届いた黒糖の紹介です
屋久島産手作り黒糖
屋久島産サトウキビを大きな釜で薪を使い火をおこす　昔ながらの製法の薪窯で4〜5時間煮詰めて作る全行程手作業
余計なものを一切加えない純度100％























それでは屋久島産手作り黒糖を使った料理の紹介です
さーくぴの好きな大阪スイーツで有名な粟玄の和洋をくるみでマネッコ























コーヒーの苦味とバターで洋風テイスト
主人も好きな味で　瓶に入れておくと喜んでつまんでます























バター・黒糖・コーヒー・オリゴ糖を煮詰めます。























くるみを入れてからめたら　ひっつかないように並べて乾燥





















詳しくはこちらをどうぞ


ザクザク黒糖クッキー























塊を粗く潰した黒糖がこのお菓子のポイント























スーパーフード　カカオニブを入れます























荒く潰した黒糖が溶け出ているこの部分　これが美味しいのっ























パリパリの飴になった黒糖キャラメルの部分　これは作ったものしか食べられない特典w























お次のメインは　レンジで簡単に作った黒蜜























アガーと水だけで作った水ゼリーにかけていただきます
これからの季節にオススメ　風味の良い黒蜜とぷるんぷるんローカロリーの水ゼリー























りんごとレモンの黒糖コンポート























スライスしたりんごとレモンをシリコン容器に入れて　レンジで加熱























黒酢と黒糖で作った中華炒め





















お正月だけじゃないよ　田作りのくるみ和え























牛乳と黒糖の液を染み込ませてオーブンで焼いた車麸のラスク






















昨年マクロビの講習会に参加させていただいてから　我が家でも料理に黒糖を使うようになりました。
アラ還アラフィフ夫婦のさーくぴたち　自然エネルギーが豊富で体への負担が軽い自然に近いものを体に摂り入れるようにしています。

まだ商品化されていない屋久島の手作り黒糖
昔の量り売りのような素朴な紙袋をイメージしたパッケージデザインに　屋久島の自然をプリントしたら素敵だろうな(＊ﾟ∀ﾟ)っ
ブロックも欲しいし粉状も欲しい　ニーズに合わせて選べる２種類の販売を期待します























 



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さーくぴ 　 2017-04-20 19:02:17 提供：株式会社屋久島スタイル