『世界自然遺産の島から|屋久島スタイルファンサイト』
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株式会社屋久島スタイル |
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本日はモニター当選品のご紹介です
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株式会社屋久島スタイル様より
屋久島産手作り黒糖
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本日は屋久島産の黒糖をご紹介致します
屋久島産のさとうきびを使用して作られている
こちらの黒糖は原材料の全てに
屋久島産のものを使用されています。
まぜものは一切ない純黒糖です。
いつもの料理に屋久島産の黒糖を
使用してみましたので
いくつかご紹介致します
まずは、豚の角煮
豚の角煮は、黒糖を使用することで
よりお肉が柔らかくなり、
味にも深みが出ました
先日白砂糖を使用するレシピで
豚の角煮を作りましたが、
違いは歴然!!
お肉のやわらかさも味も
断然黒糖を使用しているものの方が
美味しかったです
お弁当のおかずにも使用してみました
この日のお弁当には
黒糖を使って味付けした肉巻きを入れました
黒糖は砂糖の中でもGIが低めなので、
白砂糖よりも血糖値が上昇しにくいという特徴もあります。
ダイエット中等で血糖値の上昇を抑えたい方には
黒糖がいいかもしれないですね。
最後に、定番の黒糖饅頭
初めての饅頭作りでしたが、
なかなか綺麗に出来たような気がします
中身は十勝産の小豆を使用したこしあん
北海道と屋久島のコラボレーションで
生地はふわふわもちもち
黒糖のいい香りがして、
黒糖のしつこくない甘さがとても上品でした
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カリウムやミネラルなどの栄養素も豊富な黒糖
皆さんいつもの白砂糖を
黒糖にかえて試してみてください
今回モニターにお選び頂いた
株式会社屋久島スタイル様
有難う御座いました
屋久島スタイルファンサイト参加中
かーぶ 2017-04-20 11:32:12 提供:株式会社屋久島スタイル
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鹿児島本土から約65km南下した場所にある、世界自然遺産に登録された島、屋久島。
深い緑に包まれた森、透き通ったマリンブルーの海。海の幸、山の幸の宝庫です。
そんな屋久島の魅力を、私たちの製品、紫ウコン(ガジュツ)を通じてもっともっと皆様に知っていただけたらなと思っております。
屋久島の紫ウコンには驚くべき力が隠されていると、最近の研究でわかってきました。
ウコンというとお酒のイメージ…。
でもそれだけじゃないんです。
島の恵みを受けて、大事に大事に育てたウコンを皆様にお届けします。
是非一度お試し下さい。