●今日のごはん●＜父の日・・プレミアムモルツとフォーで乾杯♪＞父の日・・遠くはなれた義父には毎年贈りものを。そして・・２人でささやかなお祝いをするようにしています。相棒殿からは可愛いカーネーションと、大好きなお好み焼きを作ってもらいました（笑）そして父の日、私からは、オホホ、贅沢にもプレミアムモルツに相棒殿が好きなフォー。あっつ、いえ、すみません、モニター様さまとインスタントですが・・・（笑）いつかはオカザキッチンさんみたいに本場のフォーを食べたいな♪サントリー様のザ・プレミアム・モルツ♪喉越し良くまろやかで・・・なんとも贅沢♪美味しいですね♪海老・鶏・豚・牛・野菜の５食。スープにオイル、パクチーまでついて、便利♪相棒殿が海老チョイス♪（トッピング）海老５尾長ネギ５０ｇ卵白少々ナンプラー大さじ１酢大さじ１オリーブオイル大さじ１。海老は尾っぽの先の部分をカットし包丁でこそぎ汚れを取ります。殻を剥き背綿を取り、片栗粉、塩（各少々・分量外）で揉み込み、水洗いします。キッチンペーパーで水気をふき取り、卵白を揉み込みます。葱は食べやすい大きさにカットします。熱したフライパンにオリーブオイルを加え、葱と海老を炒め、酢、ナンプラーで炒めます。私は鶏をチョイス♪（トッピング）鶏ひき肉８０ｇおくら４本レモン塩小さじ３分の１オリーブオイル大さじ１ナンプラー大さじ２分の１。おくら塩（少々・分量外）で板擦りし、へたをとりさっと茹でざるに上げます。熱したフライパンにオイルを加え、ひき肉を炒めます。レモン塩、ナンプラーで味付けします。輪切りにしたおくらと混ぜ合わせ・・・トッピング。パクチー・・フレッシュが売っていませんでフリーズドライを見つけこのために買ったのですが、必要なかった。なので他のお料理に・・これまた楽しみです♪父の日と、サッカー勝利の祝杯が同時にできるかな？と思ってたんですが・・・・・・・。でも、まだ２試合ありますからね！頑張れ！！！日本！！応援してます♪最高の父の日に。ザ・プレミアム・モルツ♪美味しく頂ました。サントリー様、レシピブログ様、有難うございました。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-06-15 13:26:00 提供：株式会社屋久島スタイル