昨日は日本橋へ。創業1834年。江戸時代から続く老舗の山本海苔店に行ってきました。 みんなで楽しむ手巻きごはんの会です。 まずは海苔の豆知識クイズから。 海苔の採れる季節は? →冬海苔はどこで育つの?  →海面日本では年間何枚の海苔が採れるの?→75億枚日本でどこの海で多く採れるの?→有明海海苔に多く含まれる妊婦さんにいいといわれる栄養素は?   →葉酸海苔の美味しさの秘密は? →昆布、かつお、しいたけのうまみが入っている。先日有明海の海苔が採れる量が地球温暖化で減っているという特集をテレビでみていたからか全問正解できましたけど、３は難しかった～。 海苔の食べ比べ。山本海苔店ののりとそのへんで売っているのりの食べ比べです。右の黒いのが山本海苔店さんの海苔。パリパリして断然右が美味しかった。。海苔の買い方はなるべく黒いものを選ぶといいそうですよ。 人気のハローキティ缶の海苔ちっぷすをみんなで試食しました。これはおいしい。クセになる。 そして、みんなで楽しく手巻きご飯のお時間です。ご飯はすし飯でなくても普通のご飯でOK.。から揚げとか卵焼きとかチーズとか、和風にもこだわりません。 ご飯はスプーン1杯ほど。それにから揚げ、魚肉ソーセージ、かにかま風、ツナ、かいわれ。巻いてみました。 山本海苔店の方が作ってくださった巻物。キレイでおつまみにもいいですね～。 手巻きご飯を食べている間に聞いてみました。 せっかくいい海苔があっても冷蔵庫に保存しておくと湿気てしまうんです。→冷蔵庫で保管ではなく、山本海苔店の5000円くらいの海苔の缶で保存がおススメ。そして、早く食べることが美味しさのコツだそう。 なるほど。これは5000円の缶を1本奮発して買わなくては。。。 海苔のこと、海苔の美味しさを再認識できた時間となりました。 山本海苔店のお店の方にも行ってみましたよ～。キティちゃんの海苔チップスも種類が豊富。それぞれ試食ができます。 老舗だけど、とても入りやすい雰囲気。買う前にしっかり試食でお試しができるので、日本橋に行ったときは、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。  山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中 株式会社山本海苔店

nanami 　 2019-08-23 17:52:33 提供：株式会社山本海苔店