『山本海苔店ファンコミュニティ』
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『新海苔焼海苔』 海苔にも「旬」があり、「旬」は冬です。冬初めにとれた海苔を「新海苔」と呼びます。「新海苔」は柔らかくて香りがよいです。 ★厳選した新海苔のみを使用。 柔らかい草質で、しっとりさを感じます。 香りがよく、鼻から海苔の甘い香りが抜けていきます。 「鮮度」も重視し、日本最大の海苔生産地有明海を臨む佐賀工場では仕入れてすぐに製品化しています。 ★柔らかい口どけと独特の甘み 海苔のうま味成分がすぐにお口の中で溶け出して、幸せな気持ちになりました。 うま味がお口いっぱいに広がりました。 ★専門の仕入れチームが産地で厳選 海苔は産地で検査員によって等級分けされますが、弊社ではそれ以外に独自の基準を設けて作られています。 新海苔の季節になると、仕入れの職人チームが産地を周り、海苔浜ごとに海の状態や海苔の生育状況などを確認するというこだわりようです。 たまごとツナとマヨネーズの海苔巻きを作ってみました。 「海苔がおいしいと、こんなにおいしい海苔巻きになるのね!」と感動のおいしさでした。 #山本海苔店 #新海苔 #焼海苔 #海苔好き #海苔のある暮らし #海苔レシピ #monipla #yamamotonori_fan
ゆり 2020-01-09 17:03:50 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。