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『山本海苔店ファンコミュニティ』

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ぬか漬けにチャレンジ



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学生の頃からお茶漬けが大好き。美味しいお漬物と美味しいお茶で食べるお茶漬けがあればお昼ご飯はそれだけで良かった。



実家暮らしの時は母のつけたぬか漬けをよく食べてたなぁ。

白菜、キャベツ、人参、スイカ!(白い部分)なす、きゅうり・・・。

1番好きだったのは、きゅうりのぬか漬けでした。

自分でも作ってみたいと思いつつ機会がなく作っていませんでした。

最近、その機会をいただき早速、ぬか漬けに挑戦!

挑戦っ!と言いつつ、私は届いたぬかみそをタッパーに入れて野菜をつけるだけですが・・・(笑)。

タッパーまでセットになっていました。

初めての場合、ぬかに漬けるのは5時間くらいで良かったみたいですが、翌日まで漬けちゃった。

少し漬けすぎちゃったようです・・・。ちょっと塩辛かった(^^;



キュウリのお漬物はすり生姜と一緒に食べるのがお気に入り~♥

今、キャベツも漬けてます。今度は何を漬けようかなぁ。



参考にしてます → ぬか漬けの作り方





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私は断然、『温かいお茶漬け』です。夏は冷たいお茶漬けもいいかもしれないけど汗をかきながら惜しいお漬物と一緒に食べるお茶漬けは最高です!







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toko   2013-07-12 13:58:08 提供:株式会社山本海苔店

企業紹介

株式会社山本海苔店

山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。

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