『山本海苔店ファンコミュニティ』
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こちらの山本海苔店 新海苔
海苔にも旬があって、11月から1月下旬に取られた海苔を新海苔というのだそう
採れたての海苔を味わえるなんてちょっとリッチな気分になれますね
これを使って山口県名物、山賊むすびを作りました
豪快に海苔まるまる一枚を使ったおにぎりです。
他県では、ばくだんむすびって呼ぶのかな。 山口では、有名ないろり山賊っていう食事処があって、そこの名物メニューなんです
お店の造りも凝っていて面白い所です
左は甘辛味の芳ばしい鳥肉が竹串に刺してある山賊焼きでこれも名物なんです。
あと、うどんや餃子もお勧め
お土産に大きなおはぎもありますよ。
で、この山賊むすびを再現
本物の具は確か梅とシャケと昆布ですが、今日は夫が好きな昆布とおかかに
うん、美味しい
いつもの海苔と全然違う…
夫も海苔の風味がよくすると喜んで食べていました
息子もガブッと
皆、美味しい海苔に大満足です
有難うございました。
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らいなす 2014-03-21 00:00:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。