『山本海苔店ファンコミュニティ』
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2015
07.05
野菜の冷凍保存
Category:
節約メモ
夏野菜は毎日収穫出来ています。梅雨明けすると猛暑になるでしょうから、今のうちかもしれません。キュウリは、木が傷んできたようです。わが家の苗は、自分で種蒔きした実生の苗。市販の接木苗は、まだまだ元気なのでしょうね。次世代苗⁉︎は直植えしているけど、まだまだ小さい苗、今のキュウリに、もう少し頑張ってもらってもらいたい所です。昨日、ピーマンとシシトウを冷凍しました。ピーマンは水洗いして、ヘタとワタを取って水を切って冷凍。カレーやシチューに入れたり、炒め物にしたり、ねぎ代わりに味噌汁青みに◎シシトウは水洗いして、ヘタだけ取って水をきって冷凍。炒め物や揚げと一緒に煮浸しにしたり◎ もちろん野菜は生食が美味しいけど、たくさん採れたり安価な物に出会ったら、冷凍保存もいいですよね。営養の損失はあるでしょうが、お財布的にはお得だものね。冷凍により繊維が壊れている⁉︎とかで、茹でてあるみたいに、火の通りが速いですよね〜。時短料理が出来てうれしいです。 ツガルが落果・・・グスン‼️先日の暴風雨でわが家の大事なリン…
haruko37 2015-07-05 00:00:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。