『山本海苔店ファンコミュニティ』
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株式会社山本海苔店 |
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先日株式会社山本海苔店 日本橋と海苔を楽しむ会に参加しました 会場は日本橋にある本店でした「毎日食べたい海苔海苔で元気に美しく!」とまずは海苔の豆知識クイズQ1、海苔が採れる季節は? A:冬11月下旬から採れるんだそうです一番始めに摘み取られるのが一番摘みでこの「新海苔」は柔らかい口どけと高い香りが特徴なんだそうですこんな感じで全部で6問全問正解できプレゼントをゲット知識が深まったところでそもそも海苔って江戸時代に海苔製造の図が残っていましたが1949年(昭和24年)に海苔は夏の間貝の中にいたことを発見これによって人工養殖が出来るようになったんだそうです海苔を食べてみようっていうことで試食①兵庫産の海苔 固くて少し厚めなのでお寿司屋さんに使われることが多いそうです②旭の海 めちゃ、くちどけの良い海苔でした献上海苔なんだそうです「旭の海」という商品名は梅の品種名からなんだそうです③青のりまぜ 口に入れた途端青海苔の磯味が口いっぱいに広がりました個人的にはこれが一番好きでした海苔は中華包丁を小さくしたような特殊な包丁で切るんだそうです 最後に焼きたて海苔を試食やきたての海苔はやっぱりめちゃ、おいしい~ちなみにこれは焼く前の海苔 水分が残っているせいか海苔の香りもなくおいしくない~山本海苔店について1849年山本海苔店を日本橋室町1丁目に創業した初代 山本徳治郎二代目 山本徳治郎は海苔の仕訳を三代目 山本徳治郎は海苔の形を統一四代目 山本徳治郎は初の支店を開店五代目 山本徳治郎は日本初のドライブスルー設置六代目 山本徳治郎の現在に代代、山本徳治郎っていう名前実は襲名と同時に戸籍から名前を変えるんだそうです海苔の雑学は驚くことばかりドライブスルーの最初が海苔だったなんて初耳~日本橋の歴史とミニガイド日本橋の歴史は古いですよね浮世絵に書かれている日本橋から現在の日本橋までをスライドで紹介日本橋の見どころも紹介されました 最後にマークの由来 シンボルマークのマルウメマーク創業のころ梅の花の咲くころに採れ海苔が梅と同時に香りを尊ぶものであることにちなんだものであり品質に証として使い続けられているんだそうですそのため商品名に梅が入っているのはそのためなんだそうです 山本海苔店のちかくは桜が満開にさいていてとてもキレイでした山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中
くみぼう 2016-04-11 15:25:47 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。