モニプラさまよりご招待いただきまして、たぁさんと参加してきました。場所は、日本橋三越のちょうど向かい側。日本橋、からほど近く、奈良県のアンテナショップもすぐ近くにあります。受付時間まで、1階の店舗をいろいろと見て回りましたよん。イメージキャラクターの山本陽子さん、歴代のポスターが貼られていて歴史を感じます。50年という長い歳月をイメージキャラクターとして務められているそう。こちらの「日本橋と海苔を楽しむ会」は、はとバスツアーにある「築地味めぐりと日本橋老舗めぐり」や「日本橋めぐりの会」の「お江戸日本橋老舗サロンツアー」のコースになっているんです。大人気ツアーですよね♡会の構成は、大きく分けて３つ。日本橋の歴史と見どころや海苔についてのお話、海苔の試食や味比べ、日本橋本店の見学。まずはじめに、海苔についてのクイズ大会がありました。これがなかなか難しいの(･･;)A～Dのカードで答えるのだけど、時には偶然正解もあって（笑）全問正解で2人ともお土産をいただきました。ありがとうございます！なるほど～な、クイズ大会の後は、山本海苔店さまに関する歴史などや海苔の作り方工程などを学びました。 山本海苔店は、1849年に日本橋室町で初代山本徳治郎さんによって創業された伝統のある海苔店。 すごく長い歴史があるんですね。わたしは初めて知ったのだけれど、山本海苔店では初代から現在まで、皆さん全て同じ名前なんですって！戸籍からお名前を変えるそう。これはスゴイことだと思いましたよ～。さて、たくさんの歴史を学んだ後は、なんと海苔の食べ比べです。ひとつひとつ、丁寧な説明してくださいました。「兵庫産」、「有明海産旭の海」、「青まぜ」をいただきました。兵庫産は、海苔巻きに向いているそう。お蕎麦屋さんやお寿司屋さんなどで使われている海苔。有明海産旭の海は、山本海苔店の人気商品。口どけのよさが素晴らしい！青まぜは、青海苔が混ざったまま作られた海苔で、青海苔の風味がします。焼き餅によく合うそう。まだ焼いていない海苔もいただきました。そういえば昔は、海苔を自宅で焼いてから食べていたような？焼くと黒っぽい色から緑色のような色になります。たくさんの海苔をお勉強した後は、海苔を切る、という作業を目の前で披露してくださいましたよ～初めて見ました！山本海苔店に入社すると、皆さんこの包丁で海苔を切る練習をするのだとか。かっこいいですね～海苔を包丁で切るパフォーマンス！キレイに切り揃えられて感動でした。日本橋の歴史についてもお勉強。 知らなかったことがたくさんあって、本当にためになりました。いま、日本橋の上には大きな高速道路が走っていています。せっかくの日本橋がほとんど見えない景観に。観光で訪れる人の中には、日本橋の上を走っている高速道路を「日本橋」だと勘違いしてしまうそう。美しい日本橋の景観を取り戻すために、未来に向けてさまざまな活動が広がっているそうです。続いては、山本海苔店本店を見学。店内のあちらこちらにも、歴史を感じるものがたくさん！そうそう、味付け海苔を日本で初めて販売したのも山本海苔店さまなんですよ～。味付け海苔、大好き♡何種類も試食をいただきました。食べ比べでいただいた「旭の海」。ひゃ～めっちゃ高級海苔じゃないですか（汗）貴重な食べ比べでしたわ♡老舗の高級ライン。さすがですね～！一度はいただいてみたいものです( ´ ▽ ` )店内では海苔を焼いてくれる機械があるので、焼き立て海苔を購入できます。これがまた美味しいの～こちらは600円くらいでリーズナブルなので、わたしも何度かリピしています♡いつまでもパリパリで香りがよいですよ。たくさん海苔のことを学べて、貴重な食べ比べも体験することが出来た会でした。海苔のプロがいらっしゃるので、わからないことはきちんと答えてくださいます。はとバスツアーなどでも人気のコースなので、ぜひ一度参加されてみてはいかがでしょうか♡山本海苔店の皆さま、ありがとうございました。ごちそうさまでした♡#山本海苔店 #日本橋 #有明海産 #兵庫産 #歴史 #伝統 #山本徳治郎 #焼き立て #海苔山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中

たーな。 　 2016-04-16 18:00:40 提供：株式会社山本海苔店