うららかな春の日に、『日本橋と海苔を楽しむ会』に参加してきました。 「山本海苔」と言えば、贈答用のイメージ私も返礼用だったり、手でお持ち帰りになるようなときに買っていますねー。（海苔は軽いので、差し上げても重さが気になりませんでしょ）若かったころは、こちらの近所でお勤めしてはいましたが、入ったことはありませんでした室町で働いていらっしゃる方々って、地域貢献のイメージがとてもあります。今回久しぶりに日本橋に足を運んで、懐かしい思い出がよみがえりましたよ～　　　 そんな「マル梅」印の山本海苔創「業のころ、梅の花の咲くころに採れ、海苔が梅の花と同様に香りを尊ぶものであること」にちなんで、品質のあかしとして「マル梅」マークが使われているそうです。 私、こういった工場見学会とか、お話を直接うかがえる機会が大好きなんですよねーお話を伺いながら、お茶とともに、海苔をいただきましたー。 海苔チップス！！海苔の間に、「ゆずはちみつ」がサンドされています。こ～れ～が～、おいしｌくって～「うめの味」もありました 海苔って、それだけで食べることもなかったので、かえって新鮮です！香りと風味が豊かで、本当においしかった！『日本橋と海苔を楽しむ会』では、クイズを楽しんだり海苔のいろいろなことを楽しく学べてよかったですー。試食会もありましたよ（画像、全部同じに見えますが全然違うお味なのです。） 　兵庫産のお寿司用の海苔。厚手でパリッとしています。我が家ではスーパーで売られているような安ーい「寿司ハネ」を使っていますが、味が全く違いますうわ！おいしい！とちょっと驚くお味でしたよ。たかが海苔、と思ったらオオマチガイなのです！ 　「特選極上焼き海苔　　旭の海」。皇室献上のお品です。御用達の制度は今はありませんが、お正月などの納めたりするのだとか。とにかく、口どけが良くて、上品。いつも安ーいのを食べているから、味の違いがはっきりと分かる悲しさ機械があったらぜひ食べていただきたい、究極の海苔ちなみに、「旭の海」はうめの品種に由来しているそうです。やっぱり梅なんですね～。 　青まぜ。なんと、板海苔なのに「青のり」の風味がします。味をつけているのではなく、自然にこのようになるそうで、年によってはできないこともあるとか。採れる時期も、11月下旬～12月の短い期間のみ。味付けでないのに味がする、不思議な海苔。塩分を気にされる方にはよさそうですよね。 　実演販売で販売されている「焼き海苔」。コレは普通のお品だそうですが、これも　かーなーりー美味しいふわっと口どけするので、食感も風味もいつものものとは別物です。パリッと噛み切れる心地よさ！おにぎりだけでなく、ほうれん草の海苔和えや、山芋の海苔巻き揚げなどもどれもおいしくできそうに思いました。コレは買って帰りましたとも 　「生海苔」と呼ばれる状態の海苔と、焼き海苔。「生海苔」は、水分が10%以上含まれている状態。この「生海苔」の状態で、仕分けなど、等級ごとに買付がされるそうです。ふだんは見られない海苔の姿ですね。『日本橋と海苔を楽しむ会』では、海苔の雑学や伝統、山本海苔店の歴史、日本橋の歴史などてんこ盛りの内容で大変楽しいひとときになりました。お土産もいただきました 5つ味がある「一藻百味」シリーズの「うめ味」。具がついているので、白いご飯が一層おいしくなります～巻いてはさんで、便利なアイテムですよ。「海苔茶漬・梅の友」は、クイズの景品でしたお開きのあとは、お待ちかねのお土産探し 一瞬迷いましたが、購入は見送りましたいつの日か自宅用で買いたいこれは本当においしかったのよ～。で。結局買ったものはコチラ 「海苔とわさびのはさみ焼き」、開封してありますね130円ほどで、お求め安く、ちょうどいい量！このほかに、「タコ焼き味」と「うめ味」も買ったのですが、留守番の主人に食べられてしまいましたー。「焼き海苔」はどれを買っても、いつものものより絶対おいしいはず！と思い、実演販売のものにしました。店頭で焼き上げているのは「山本海苔」だけ！なんですよ。このほかに、海苔せんべいを義母・実母用にも買いました。日本橋本店限定の海苔などもあって、お土産に喜ばれるものもいろいろ通信販売もしているので、近くになくても注文できます。しかも、インターネットなら2160円以上で送料無料。我が家の贈答品は、「山本海苔」で決めました。ポイントの関係で、購入先はデパートにしちゃいますけどウフフ機会があったら、工場見学にも行ってみたい！と思いましたが、全商品とも、産地の佐賀県でも生産製造になっているそうですあらら、遠いわね、残念！春のステキな思い出になりました。ありがとうございました。山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中

u-tann 　 2016-04-05 08:03:35 提供：株式会社山本海苔店