『山本海苔店ファンコミュニティ』
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4/2(土)15時半開催の『日本橋と海苔を楽しむ会♪』に参加してきました!主催は日本橋の老舗海苔店、山本海苔店。この日の日本橋、桜が満開できれいでした!!会は5部構成。1)海苔のまめ知識クイズ2)そもそも海苔って?3)海苔を食べてみよう4)山本海苔店について5)日本橋の歴史とミニガイド海苔クイズは、へー!と思うことばかり。海苔って、貝に種子のようなものを植え付けて、養殖するんですって!驚きですよ。有明海は山からくる栄養が豊富だそうで、山本海苔は、すべて有明産海苔だそうです!昆布、かつお、しいたけのうまみが入っている天然食品は、海苔だそうです。などなどいろいろ勉強になりました。海苔クイズの修了証もいただきました。そのあとに、海苔の食べ比べ!宮内庁への献上品ともいわれる海苔「旭の海」も、試食!あと青のりが自然と混じって、とれない年もあるという「青まぜ」という貴重な海苔も試食!焼きたての海苔や、焼く前の海苔も試食!海苔三昧です。テーブルの上にはよく新聞の広告でみる、キティちゃんの海苔缶、おつまみ海苔もありました。試食の後は、次期社長(予定)の若旦那さんにお会いすることもでき日本橋や山本海苔店について学びました。日本橋って、なんども被災して大変だったらしいです。海苔、日本橋について、詳しくなった感じです。 山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中
ももら 2016-04-03 09:09:54 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。