皆さん、こんにちは！
「まるうめ」でおなじみ、山本海苔店の田崎です。

首都圏は桜から新緑の季節に移りかわってきました。国の花とされている桜は、パーッと咲いてそして私たちを
楽しませて一週間ほど散っていく、毎年のことですが日本人にとって特別な花ですね。また来年の桜を楽しみに
したいですね。

さて皆さん、弊社ですが今話題の築地にお店があるんです。

山本海苔店築地市場店は、大正12年9月、日本橋のたもとにあった魚河岸が関東大震災で被災し、築地に移転
した折に出店しました。

築地や銀座界隈を中心に、腕と味で勝負する寿司店、蕎麦店などの専門店を主な取引先としてお店を続けてい
ます。

今回のイベントでは、築地市場店から『業務用きざみ海苔5mm幅』を50名の方にモニタープレゼントさせていた
だきます。

　
　　　　　『業務用きざみ海苔5mm』です。

『業務用きざみ海苔』はプロのお店で使えるよう、しっかりした瀬戸内海産の海苔をきざんだ商品で、これからの
季節では行楽のお弁当に、また家庭で丼物やざる蕎麦に使っていただけます。5mm幅なので海苔の味をたっぷり
お楽しみいただけます。

また『業務用きざみ海苔』には、今回モニタープレゼントさせていただく5mm幅以外に1mmと3mm幅があります。
1mm幅は極細タイプで山芋の千切りやちらし寿司など特別な料理に、また3mm幅は一般的に使われているもの
でお蕎麦やサラダに定番としてお使いいただけます。

きざみ海苔は、色んな料理に使っていただけます。弊社ホームページでも海苔を使った料理をご紹介していますの
で、ぜひこちらものぞいてみてくださいね。

　↓↓↓海苔レシピ↓↓↓
　http://www.yamamoto-noriten.co.jp/knowledge/recipe/

　　　
　最新では、味附海苔を使用した「海苔パイ」を紹介しています！（写真をクリックするとレシピページにリンクします。）

それでは以下の応募手順も確認してくださいね。

★今月のモニター商品
『業務用きざみ海苔5mm幅』25g 1袋

★プレゼント数
50袋

★応募方法
『業務用きざみ海苔5mm幅』をモニターしていただける方であればどなたでもご応募いただけます。

★締切
2017年5月10日（水）

★当選発表
2017年5月11日（木）

★モニターに選ばれたら
『業務用きざみ海苔5mm幅』をお送りしますので、商品を使っていただいたことをブログに書いてください。商品を
使った料理も作っていただき、そのことも書いていただけると嬉しいです。

※商品の発送は、2017年5月17日（水）頃を予定しております。

たくさんのご応募お待ちしております。

皆さんから投稿していただいたブログの写真やコメントは、弊社ホームページでご紹介させていただくことも考えて
います。

モニターに当選した人は、おいしそうな写真を撮ってみてくださいね！

さて、皆さんご存知かも知れませんが海苔の旬は、11月下旬からです。海苔網から最初に摘まれる「初摘み」は
草質が柔らかいので、主に贈答用に使われています。それに対して、業務用は一般的に草質がしっかりとして
くる「二番摘み」以降の海苔が、各専門店の用途に応じて使われています。

例えば、寿司店の店内では「ぱりっとして口どけの良い海苔」、お持ち帰り用には「厚みがあり型くずれしない海苔」、
そして蕎麦店では「香りの良い海苔」といった具合です。

ちなみに、海苔をこのように用途別に分類したのは、弊店二代目の山本德治郎なんですよ。山本海苔店豆知識
でした＾＾

そして今回のモニター商品『業務用きざみ海苔』は、兵庫県産（瀬戸内海）の海苔が使われています。

瀬戸内海は流れの速い漁場なので、波に揉まれてしっかりとした海苔が育ちます。兵庫県産の海苔は色も黒々
としていて、お寿司などの業務用としても使われているものです。

きざみ海苔は、お蕎麦やサラダなど料理と一緒に使われるため、細くても崩れないようにしっかりとした海苔が適し
ているのです。

それでは皆さん、モニターにご応募いただき、築地市場店のきざみ海苔をお試しください！