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『山本海苔店ファンコミュニティ』

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今日のごまメモ 5/2 気になる包丁


 
毎日お料理するので
毎日包丁を使いますが
うちの包丁かなり切れず
切るものによっては
かなりてこずらされてしまいます
 
そんなごまめが
 
堺の刃物屋さんこかじ さんで
 
気になった包丁がコチラ
 
 
新潟県三条市に伝わる鍛造技術で造られた伝統の打刃物
【義平】HAPシリーズ 三徳 165mm
http://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/4941019-054454/
 

 
 
誠貴作 V金10号積層鋼 三徳 165mm 
http://item.rakuten.co.jp/sakai-fukui/9991683/
 

 
 
たくさん種類があって
どれを選んだらいいのか
迷ってしまいましたが
 
毎日のお料理に使いたいので
万能に使える三徳包丁に。
 
刃のことはよくわからないので
持ち手が少し角ばっているものが好きなので
持ち手を見比べて選びました。
 
 
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gomame   2017-05-02 11:00:00 提供:株式会社山本海苔店

企業紹介

株式会社山本海苔店

山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。

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