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『山本海苔店ファンコミュニティ』

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株式会社山本海苔店


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 業務用きざみ海苔5mm幅
 

 


 
いくらとほたての海鮮丼の上から
きざみ海苔を散らしてみました。

 

『業務用きざみ海苔』には、5mm幅以外に1mmと3mm幅があります。


1mm幅は極細タイプで山芋の千切りやちらし寿司など特別な料理に、また3mm幅は一般的に使われているものでお蕎麦やサラダに定番としてお使いいただけます。
 
『業務用きざみ海苔』は、兵庫県産(瀬戸内海)の海苔が使われています。
瀬戸内海は流れの速い漁場なので、波に揉まれてしっかりとした海苔が育ちます。兵庫県産の海苔は色も黒々
としていて、お寿司などの業務用としても使われているものです。
きざみ海苔は、お蕎麦やサラダなど料理と一緒に使われるため、細くても崩れないようにしっかりとした海苔が適しているのです。


 
だそうです。
 
海苔レシピ
 
 


きな粉   2017-05-25 22:08:01 提供:株式会社山本海苔店

企業紹介

株式会社山本海苔店

山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。

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