『山本海苔店ファンコミュニティ』
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株式会社 山本海苔店さんの「食膳の友 焼海苔」をお試しさせていただきました。 こちらの商品の特徴は・・・ 『「食膳の友」焼海苔袋入』は、毎日の食卓で使える焼海苔です。 海苔は焼くことで、細胞を包んでいる膜の性質が変化します。 そして昆布に含まれている「グルタミン酸」や鰹節に含まれている「イノシン酸」などのうま味成分や香り成分が自由に通れるようになって、海苔独自のおいしさや風味が楽しめるようになるそうです! 普段は味海苔派の我が家、焼くことで、細胞を包んでいる膜の性質が変化するなんて、初耳でした 味海苔と比べると、あっさりした風味。 開封すると、磯の香りが漂い、 「日本人に生まれて良かった~」 なんて思っちゃいました。 焼き海苔を食べ始めると、逆に味海苔がしつこく感じそうですね。 今後は、時々焼き海苔も買ってみます。 山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中 にほんブログ村
SAYA 2017-08-03 23:00:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。