『山本海苔店ファンコミュニティ』
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株式会社山本海苔店 |
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日本橋の老舗海苔店 山本海苔店 で催された『パッカンおにぎり作りの会』に参加させていただきました。海苔の知識クイズや日本橋の歴史についてもたくさん教えていただきました(^^)
店内は広く、海苔やお茶漬けのもとなど初めて入っても分かりやすく並んでいます。
海苔を使ったレシピ本も!
山本海苔店さまの海苔は、すべて国産です。現在は有明海産の養殖が多くを占めていているそう。海苔の養殖は江戸時代から始まっているそうです…歴史が深い! 海苔の育ち方からパッケージに詰めるまで山本海苔店さまではすごく手間がかけられています。>缶には手作業で詰めておられるそう!画像と併せて丁寧に説明してくださいました。 少し前、ニュースで海苔の価格がが全般的に高騰と聞いていたので今日詳しくお聞きしたら、コンビニのおにぎりの海苔の消費が増えているのと気候の関係もあって、価格が上がっているそうです。
海苔講座終了証をいただきました(^^) ↓
そしてパッカンおにぎり作り!パッカンおにぎりという名前を今回初めて知ったのだけど検索すると皆さんたくさん作られてるんですね!!!
こちらもまた丁寧に作り方を教えていただきました。ちょうど良いサイズにカットされた料材を用意して下さっていて楽して美味しく出来上がりました(^^) 安価な海苔と食べ比べもさせていただきました。右側の色が薄い方が安価な海苔です。山本海苔店さまの海苔のほうが口の中でほろっと解けて、食感がまったく違うのがわかります。 お土産もいただきました。丸いのはお店のロゴをかたどった「まる梅」マグネットです。一緒に行ったお友達と半分こしました(^^)
帰り際、お弁当に使おうと海苔を買って帰ったのだけど…
楽天でも扱っていました(^^)
山本海苔店 以前から気になっていた日本橋船めぐりの事も教えていただいて充実した1日になりました(^^)インスタグラムにも載せています こちら
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masumi 2017-08-23 00:00:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。