モニプラさんイベント、
日本橋の海苔専門店「山本海苔店」さんの
『パッカンおにぎり作りの会』に参加しました。
正直な話、パッカンおにぎりって何？
おにぎらずの親戚？　
というぐらいの認識しかなかったので
これはぜひ作ってみたいと思っていました。


プログラムは、
海苔の豆知識クイズ
そもそも海苔って？
パッカンおにぎりを作ろう！
山本海苔店について
日本橋の歴史とミニガイド　　となっていました。

店内等のご紹介は次回としまして、
まずは注目の「パッカンおにぎり作り」のレポを・・・。

パッカンおにぎりを作ろう！、では、
おにぎりにしたい具材とご飯を用意。


スプーンにすりきり1杯ぐらいのごはんを
ラップでくるんでボール状に。
ラップの上においた1/4帖の海苔の上にごはんボールを置き
海苔の四隅を持ち上げるようにして
ご飯を包み込んで、ラップを巻いて丸めます。
包丁でボール状ののりごはんの中央に
パッカーンと切れ目を入れます。
















その割れ目に好きな具材を
彩りや体裁よく盛り付けたら、
パッカンおにぎりの出来上がり。


あまり手先が器用でない私、
「飛び出すおにぎり」のような出来になってしまい、
恥ずかしいのですが、
実際かなり小さめのおにぎりなのです。
おにぎらずのイメージが強かったので、
こんなに一口サイズで大丈夫かなと最初思ったぐらいです。

サッカーボールタイプのおにぎりは小さいそうです。
男の子用のおにぎりを作っていたので
一口サイズの小ささには驚きました。
見本として用意されていたお弁当のように
かわいくは出来ませんでしたが、自分では満足しています。


海苔は、昆布・かつお・しいたけの旨みがすべて入った
とても美味しい食べ物だそうです。
私のぶきっちょ「パッカンおにぎり」も
海苔専門店でつくった
パリパリ感残る香ばしい海苔のおかげで
見かけは悪くても、美味しくいただけました。

海苔講座終了証もいただき、
無時に「パッカンおにぎり作りの会」は終了~
とても楽しかったです。
本店でお買い物もしましたが、そのお話しはまた次回に。





山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中

アーミー 　 2017-08-26 00:05:38 提供：株式会社山本海苔店