『山本海苔店ファンコミュニティ』
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旦那さまからリクエストも頂きましたし。
山本海苔店さまからモニター用焼海苔も頂いたので。
早速納豆巻きを巻いてみました。
私は知らなかったのですが、海苔の旬って冬なんだそうです。
大昔、私が子どもの頃は、親戚?が海苔を作ってた?のかな?
自宅には大量に海苔がありましたが・・・。冬が旬なんて全然しりませんでした。
早速開封。
封を開けると、海苔の香りがふわっと広がりました。
”あぁぁ~海苔の香りが凄くいいっ!!”期待大だわっ!!
色も濃い色で私好みでした。
そして、いつも使っている海苔は・・・。
巻いた後カットするときに、どうも下がうまく切れなくて、
結構頑張って切らないといけないのですが、
こちらの海苔は、スッと切れてとても切りやすかったです。
海苔に詳しくないので分からないですが、
スッと切れると言う事は、歯切れの良い海苔なのかな?と思います。
左上に若干正月感を+しました・笑
(かまぼこねっ!!)
ちなみに、納豆とかいわれと、ちくわっ!が巻かれています。
愛知県の一部の地域の人間にとってちくわはソウルフードなんです。
今回は巻き寿司にしてしまいましたが、
香りがとても良いのでシンプルにおにぎりとか
餅に巻いたりとかしたら美味しいと思います。
これも私は知らなかったのですが・・・。
冬初めにとれた海苔は新海苔と言って、香りが良いのが特徴なんだそうです。
まだお正月のお餅も残っているので、折角なら餅にも巻いていただきたいです。
今回頂いた海苔はこちら↓
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たえ 2018-01-08 12:00:16 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。