おはようございます～

今日はもう3日、お正月も今日で終わりですね。
今朝は風が強くて少し寒いです。
昨日までは穏やかで少しポカポカだったのに。

まだ仕事始めはないですよね。
主人は6日からです。
でもまた7,8と連休ですね。
そろそろ私も身体動かさないとお正月太りで大変です。

今朝は2人ものんびり起きてのんびり朝食。

お餅が残ってたから「磯辺焼き」をしました。

　　我が家流ですよ～



お餅を温めたフライパンに乗せて焦げ目がつくくらい焼きます。

その間に



醤油(甘ダレ）を作ります。
混ぜておきます。
　（餅3個）
醤油・・・大さじ1杯
砂糖・・・大さじ1、5杯
お酒・・・小さじ1杯
海苔・・・お好みで

3～4分で焦げ目がついてきます。



時短のため蓋をして蒸らし焼きをしてもいいです。



するとプックリと膨らんできたら餅は完成。

そこに作ってあった醤油タレを入れます。



餅をタレに絡ませて（両面）できあがりです。



　　　　　　　　　　　そして海苔で巻いて　はい完成！




実はモニターで「山本海苔」が当選したんです。
我が家は海苔大好き・・・
焼き海苔・味付け海苔・なんでも～

新海苔が当選したんです。
いい香り、そしてパリパリ。

海苔1枚には、ダイエットに欠かせない食物繊維や「海の大豆」と呼ばれる
良質なたんぱく質、コレステロール対策
で活躍するEPA、また現代人が不足しがちなビタミンA、ビタミンC、
ベータカロテン、葉酸、ヨウ素、ミネラルなどを
豊富に含んでいるそうです。

我が家は、海も近いから伊勢湾の海苔ですがいつも常備しています。
あぶって食べる海苔醤油つけて食べたり、
海苔巻き寿司をしたり・・・美味しいですよね。

山本海苔は、創業嘉永2年（西暦1847年くらい？）
今から171年ほど前の創業になりますね。（違ってたらごめんなさい）





歯切れもよく、口どけも最高でした。
もうお正月からこんなにいいもの（美味しい）を頂いて嬉しいですね。
　　　　　　　　　　　ご馳走様でした。

磯辺焼きも色々な焼き方があり色々挑戦しましたが、
私はこの作り方が一番簡単で美味しくできました。


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クッキー 　 2018-01-03 08:57:01 提供：株式会社山本海苔店