『山本海苔店ファンコミュニティ』
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株式会社山本海苔店 |
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山本海苔さんの
【旬の味・今年もおいしい『新海苔焼海苔』 です
海苔の旬は「冬」で、その冬初めにとれた海苔を「新海苔」と呼びます
「新海苔」は柔らかく香りが良いのが特長です
口の中でふわっと溶けて、甘い香りが口いっぱいに広がります
海苔には私なりに多少のこだわりがあります
お安いのは買いやすいのですが、美味しくないとねえ~
普段から手巻き寿司、巻物をよく作ります
今回は娘に食べさせてやりたくて
長年の自己満足の自己量で握りました
海苔が握り、巻物の下手さを隠してくれました~
やっぱり海苔が美味しいと違いますね
玉子巻が大好きな娘も、海苔の違いが分かったようです
海苔が変わるだけでここまで美味しくなると大喜び
手巻き寿司や、節分の巻き寿司にも使いたいので
今回は少量だけ使い大事に残しておきます
最高に美味しい 山本海苔でした
山本海苔で節分の巻き寿司を作るのが楽しみです
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みなみ7 2018-01-10 11:30:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。