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_______ I made 6 meters long sushi roll with my family☺️🌀 _______ 先日、株式会社山本海苔店さん（@yamamotonoriten_official）の日本橋本店で行われた「ロング海苔巻きワークショップ」にご招待頂き参加してきました☺️🌀 ちょうど義理の姉一家がドイツから来日中なのでみんなで一緒に貴重な和食の体験です！ まずはどのように海苔を育てるかの説明をして頂きました。 途中までドイツ人の義理の兄に通訳してたけど…早々に断念しました😅 実は義兄、海苔苦手なんです😱 子供達はいい経験になるかもしれないけど義兄はキツイかなーと心配していました。 海苔のテイスティングタイムがあって、お安い海苔・業務用海苔・高級進物用海苔の３種類を食べ比べ。 義兄にはエコノミー・ビジネス・ファーストクラスと説明。 その結果、ファーストクラス・海苔は美味しかったそうです。覚えてしまったかーこの味を！！ 確かに香りや口どけ、口の中の解け感みたいなものと旨味に違いを感じました。いつもはエコノミークラスなのでビックリ！ そしてさっそく海苔巻き体験。 自宅で海苔巻きを作ったこともなければ、実は海苔巻き自体苦手でした。 中の具材で急に甘いやつが入っているの多いですよね…。ピンクのアレです…。 サラダ巻きのようなものは大丈夫なのですが…。 それにしても6mも巻き簾が並んでる景色、なかなか見られないです！ まずは海苔を並べて、酢飯を乗せて、具材をオン！ 具材はレタスと卵焼き、きゅうり、カニカマそしてなんと豚の生姜焼きというスタミナ海苔巻き！ 私は姪っ子と一緒に作業して、「いちにのさん！」で6m一斉にくるっと巻きました！ ちょっと崩壊しちゃったけど、ちゃんと海苔巻きになりました！！ カットして試食！！ 結構しっかりと味付けした豚の生姜焼きと海苔巻き、意外にも美味しかった！ 人生初の海苔巻きを食べた義兄と姪っ子も美味しそうに頬張ってた～！ しかも2個3個と続々手が伸びる！！安心しました～！ 実はこの海苔巻きを作っている間にスタッフの方がもう一つ海苔巻きを作っていました。これがすごかった！！ なんと、片面にビッシリ金箔が付いた海苔を使った金箔海苔巻き！！ 中の具材には贅沢にうなぎが入ってます！！ こちらも試食させて頂きました。 金箔の味は特に感じないのですが、うなぎが入るだけでしっかりした味になって美味しい～！！ こんな贅沢な海苔巻き、今後の人生でまた食べられるかどうかわかりません！ 最後に、お家でできそうな海苔のアレンジを教えて頂きました。 海苔とスライスチーズをミルフィーユ状に重ねてカットした一口サイズのおつまみ。 ワインに合いそうなお味で美味しくて、こちらも勉強になりました！ さて大量に作った海苔巻きはもちろんその場では食べきれない量なのでお土産に。 夕食として美味しく頂きました。 ちなみに義兄は家に帰ってからわさびを付けて食べていたとの事！！ 先週海苔を巻いたおにぎりですら食べなかったのに、すごい進歩！！ ちょっと苦手意識があった海苔巻き、すごく楽しかったし美味しかったので、好きな具材で家で巻きたくなっちゃいました。 姉ファミリーも夏休みのいい思い出になったようなので連れて行って良かったです！ありがとうございました❤️ _______ #sushiroll #sushi #roll #japanesefood #longsushiroll #workshop #tasting #seaweed #goldleaf #tokyo #nihonbashi #yummy #lecker #schmeckt #山本海苔店 #海苔 #日本橋室町 #ワークショップ #ロング海苔巻き #海苔巻き #巻き寿司 #和食 #手作り #夏休み #６m #monipla #モニプラ #yamamotonori_fan #PR