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海苔を使った料理レシピ
定番はおにぎりなんですが・・・旦那のお弁当がおにぎりなので、毎朝の海苔が欠かせません!
パーティ料理としてよく作るのは、海苔巻きです。
『材料』海苔、酢飯、にんじん、タマゴ焼き、あなご、
にんじんとあなごは醤油・酒・みりん・砂糖で少し甘めに濃い味で煮ておきます。
タマゴ焼きは砂糖を加えて甘めでそぼろ状にします。
で、海苔と酢飯で巻きます。
具材は、ツナやえび、かんぴょうなども使います。海苔巻きは冷たい料理なので夏場のお客様には喜ばれますね。
にゃんこ 2011-06-21 10:57:17 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。