【節分や海苔の日に手巻き寿司を食べよう！『半裁焼海苔』50名様大募集！】　←参加中
 
 
さてさて、間もなく　「節分」　ですねー。
スーパーでも、コンビニでも、　『恵方巻き』　の予約承り中！　なんて広告をよく目にします。
 
今年は、北北西　でしたっけ？！
丸かぶり寿司、お宅でも家族そろっての恒例行事になってますか？
 
それと、今回、初めて知ったのですが、２月６日は、「海苔の日」　なんですってね。
知ってましたか？？
 
普通に一年中、買えるので、我が家でも欠かさず常備していますが、
実は、そんな海苔の旬って、この時期なんですって
 
海苔大好き☆と豪語するわたくしですが、そんなことも知らなかったなんてお恥ずかしい・・・
 
ならば、その美味しい海苔を、より美味しく、頂きたいものです！！
 
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そこで、今年は奮起して、本格的に太巻きをつくってみようかな、とも思ったんですが、
きれいに巻き上げるのって、難しいんですよね・・・
 
なので、初心者でも簡単、手軽に、家族みんなで楽しめる　「ミニ手巻き寿司」　にいたします
だって、それぞれ、お好みで好きなものを巻き巻きするのって楽しいですもんね・・・
 
★我が家での人気具材　で欠かせないのは、定番ですが
　・ちょっぴり甘めの卵焼き　・えびさん　・かんぴょう　・甘く煮た椎茸　
★手軽に一品増やしたいのは　
　・納豆　・かにかま　・はんぺん　・ツナ　・めんま
★ちょっと変わり種、でも意外とハマるのが
　・キムチ　・イカの塩辛　・チーズ　・辛子明太子　・お漬物（ぬか漬け）　・煮豆さん　・高菜
★ヘルシー志向もふまえて、あえて加えるのが
　・レタス　・セロリ　・パプリカ　・きゅうり　・青しそ　・梅おかか
 
個人的に、私の一番のお気に入りは、鶏ささみにレタス、青しそ、梅ワサビマヨ風味　です。
 
さらに、ガッツリ、ボリュームアップしたいパパには、豚キムチ　や　肉じゃが　なんかが喜ばれます。
（そう、前の日の残りもの惣菜でも、全然okだったりするんですよねー）
 
お子ちゃまには、鶏のから揚げ　とか　ウィンナー　が人気かな！
 
 
あとは、個人のセンスにまかせて、お好きなものをバランスよく召し上がれって感じです！
 
 
でも、なんといっても、一番の要は、やっぱりパリパリで香り高い、海苔　だと思いません？？
 
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pinkmoon 　 2012-01-14 05:23:11 提供：株式会社山本海苔店