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『山本海苔店ファンコミュニティ』

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手巻き寿司



ブランチは、先程、築地市場にて仕入れた魚介類などで、懲りずに、週末恒例の手巻き寿司に。





今回の種は、釣り鯵と、壱岐産本鮪の赤身に、青森産白魚と、カットコット様の蔵出し野沢菜に、納豆。



久々に食した釣り鯵は、寿司大さんには、劣るものの、新鮮さも抜群で、ぷりっともしており、うまうま。

壱岐産本鮪の赤身も、身質、色共に上々、酸味も程好く、独特の風味も非常に豊かで、やはり、グー。

青森産の白魚や、カットコット様の蔵出し野沢菜、国産の中粒納豆、妻定さんの紫蘇も、相変わらず。



何時もの様に、妻定さんのわさびを投入し、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。

近長さんの日高昆布にて釜炊きをし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの相性も、絶妙。



ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、良く冷えた特別純米酒田酒を、引き続き、ごくごく、がぶがぶぅ。

やはり、善戦するも、ん~、残念ながら、市立船橋さんには、勝てませんどしたなぁ(涙)zzz。。。





辰屋の「神戸牛すき焼き肉 特選ロース」【5名様にプレゼント】

カットコットファンサイト応援中



のぶ   2012-01-07 21:00:22 提供:株式会社山本海苔店

企業紹介

株式会社山本海苔店

山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。

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