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『山本海苔店ファンコミュニティ』

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江戸の味『日本橋架橋100周年記念「焼海苔」』

今回は美味しい焼き海苔のご紹介です。
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日本橋にある山本海苔店の焼き海苔です。

焼き海苔なんて、どれでも変わらないだろうと思っていたワタシですが…

この焼き海苔は味が濃いのです!

厚みもかなりあります。
しかし口に入れるとふわっと柔らかくなるので、口の中に貼り付く事はありませんでした。

最初は定番のご飯に焼き海苔を乗せて食べていましたが、もっと美味しい食べ方は無いか…と考えたのが、海苔ウニ丼です。

北海道から取り寄せた旬のウニに、焼き海苔と自家栽培のシソを加えました。

味の主張の強いウニを海苔の味がうまくサポートしています。
味に飽きる事なく、完食しました。
互いに海産物なので、相性が良いのでしょうね。

やっぱり日本人に美味しい海苔は欠かせないですね!

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トキドキ愉快   2011-08-17 20:27:00 提供:株式会社山本海苔店

企業紹介

株式会社山本海苔店

山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。

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