レバ刺し規制に続いて国民に衝撃を与えた「ウナギの漁獲量が減って、そのうち食べられなくなるかも！」というニュース。「ウナギの漁獲量が減っているのは日本が世界中で獲り尽くしてしまったから。これはウナギに限らず、マグロなどあらゆる魚で起きていることです。西日本ではマグロの稚魚を『よこわ』と言って好んで食べるので、稚魚から乱獲される。数が減るのも当然ですよ」「欧米では、資源の量を自らの手でコントロールするという意識が極めて高い。一方、日本では水産国という自負が過度な安心を生んでしまったのかもしれません。獲りまくっても“資源を枯渇させている”という危機感がゼロなんです」　イワシやサバ、サンマの缶詰なども、この1～2年で実質上、価格が上昇しているが、大きな理由のひとつは魚自体が少なくなったこと。モラルなき乱獲は、ビンボーな食卓に打撃を与えている。「さらに、今年、アメリカのコーンベルトで、50年に一度の大干ばつが起きたため、穀物の価格もすさまじいことになるでしょう。トウモロコシと大豆が高騰し、これに連動して小麦も高騰しますから、複合的にあらゆる食品が値上がりします」　いまや例年のように異常気象が発生し、作物の見込み生産自体が難しくなっている。製造原価も必然的に上がっていかざるを得ない。世界規模で食料が高騰する中、日本のバイヤーが、買い付けできなくなるという事態も発生している。「そんな状況ですから、ここ５年のうちに食品価格全体の大幅な見直しが行われるでしょう。予想では、1.5倍くらいになるのでは。いや、本音は『そうあってほしい』。食費って、削ろうと思えばいくらでも削れると思っている人が多いですけど、パンの耳をタダでもらって……みたいなことだって、社会に余剰があるからこそできること。食品工場から出るパスタの切れ端みたいな未利用資源だって、かつてはゴミだったのが、今では立派な家畜の飼料として売られているわけです。“楽しく工夫して1日の食費100円”みたいなことが、いつまでできるのか疑問ですね」　ちなみに、アメリカの一部州では低所得者への食費補助としてミールクーポンを配布しているが、その中身は「マクドナルドのタダ券」ということもあるという。--------------------〓株式会社山本海苔店さんの『のりきゅーぶ』佃煮味・チーズ味これ、新感覚の海苔です。スナック菓子感覚でありながら、無添加なのは山本海苔さんならではの品質ですね。これでしたら安心して子供にも与えられますし、年老いた両親にも食べさせることができます。サクッと例えるならばフリーズドライで、味は佃煮味はお酒のあてに、チーズはワインのあてと言ったところですね。でも...いただいたのが封筒の中にこの2つを入れていただいたのですが、封の両面テープが砂か何かがついた状態ではがれていたものがポストに入っていました。正直怖いものがありました。今のところ体に変調はないので大丈夫ですが、はがれ易い両面テープは食べ物ですのでよくはないかと思われました。そこは残念でしたが、珍しいものをごちそうさまでした。山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中

miu 　 2012-09-07 23:34:11 提供：株式会社山本海苔店