『山本海苔店ファンコミュニティ』
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監督と一緒に千切りレッスン?
手抜き料理オンパレードの三十路オンナです(w)昨日、収穫したトマトと冷凍トマトでサラダを作りました。※キャベツは既に千切りにされてるもの。。。千切り、まだできないのです。。。(ボソ)繊切り(せんぎり、千切りとも表記)とは、野菜を細長く刻むこと、または細長く刻んだもの。包丁を使い慣れていない者が繊切りを行う際、切るものを抑える手、特に親指を誤って切ることがある。親指を内側に曲げることで、その危険性を低くすることができる。料理初心者が繊切りを行う場合は、料理経験者の監督の下で行うことが望ましい。また、ネギやキュウリなどの野菜を繊切りする場合、切ったものが転がってまな板の外に出てしまうこともよくあるが、材料をやや斜めに切ることでこれを防ぐことができる。wikiを読んで、ふきだしました(w)私のようなビギナーには、経験者監督の下で千切りレッスンが必要ですね(w)あは↑猫の手にして、千切りしようとするのですが、まだ、ちゃんと綺麗に細く切れません。。。私がお野菜を千切りしてると皆、私が猫の手で切っていなくって、「手を切りそうで…
reona 2010-08-24 00:00:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。