『山本海苔店ファンコミュニティ』
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年末年始、お餅を食べる機会が増えますけど
そんな時にあると嬉しいのがやっぱり海苔ですよねぇー。
今回、ごまめが食べたのは・・・
株式会社山本海苔店
さんの
新海苔 全判焼海苔
ごまめ新海苔を食べるのははじめてなんですけど
春から栽培された海苔は12月末~3月頃まで収穫されるそうですが
最初に摘まれた海苔が新海苔なんだそうです。
手にとった印象はパリパリっとしていてちょっと緑っぽく
普通の海苔より磯の香りが強い感じです。
今回はこの海苔でホットサンドを作ってみました
チーズとハムに海苔をのせて、ホットサンドメーカーで焼くと
海苔のいい香りがぁ~
香りだけでなく、味も普通の海苔より磯の風味が強いんですねぇー
口どけもよく、とってもおいしいです
これはやっぱりおにぎりで食べなくちゃということで・・・おにぎりに
海苔のおいしさを味わうために
塩むすびに巻いてみましたが
海苔とお塩だけなのに
あと引く感じのおいしさにぃ~
最後はバター磯辺餅。
ちょうど、お餅を頂いたので
早速、焼いてバター磯辺にして食べました。
歯切れや口どけがいいので
海苔だけ引っ張られて食べにくい・・・
なーんてことがなく食べやすいので
お餅ともぴったりでしたぁ~
これからは新海苔の時期には忘れずに
食べてみたいと思います
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gomame 2012-01-03 17:00:00 提供:株式会社山本海苔店
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山本海苔店は、初代山本德治郎により1849年(嘉永2年)日本橋室町で創業した海苔専門店です。創業以来、日本の食文化を支えてきた海苔の専門店です。日本ではじめて味附海苔を作ったのも当店です。
伝統の味であり、高品質で安心、安全なおいしい海苔をお届けすることで、食卓の「和」に貢献しております。