『小豆島お肉の山下屋』
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小豆島お肉の山下屋で一番食べてみたいもの選んで♪選んで♪大募集! ←参加中
小豆島お肉の山下屋で一番食べてみたいもの選んで♪選んで♪大募集!
ってことでかなり意地悪な企画ですが参加しました。
山下屋
さんのWEBページ(http://www.yamashitaya.net/
)に
ある物の中から1番を選ぶほど
難しいことはないです。
で、
その結果、
コレにしました。
ってかやっぱりコレしかなかった。
小豆島の手作り醤油を使った直火焼き豚
このコゲ具合といい
この脂加減といい完璧です。
で今回,私はコレを薄~く切って
弱火のフライパンでカリカリになるまで焼いて
サラダにかけて食べてみたいです。
そして,焼きながらでてきた脂は、餃子の中に入れて
焼豚風味の餃子を食べてみたいです。
この夢が叶うといいなぁ~♪
miss creo 2012-05-08 10:29:26 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)
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小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。
会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。
今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。