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『小豆島お肉の山下屋』

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オリーブ燻製手造りベーコン

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オリーブ燻製手造りベーコン
小豆島のお肉の山下屋さん。無添加の製法でおいしい魅力的な商品がたくさんあります。我が家は、家族全員がベーコン好き。ベーコン好きというよりは、豚肉好きと言った方が良いかもしれません。子供達は豚肉のスライス肉をフライパンでカリカリに焼いて塩コショウが大好きです。ベーコンも朝、昼、夜とおいしくいただいています。●朝は・・・。当然、定番のベーコンエッグ。ここでも、家族で焼き加減の好みの差があるからベーコン料理は難しい。ベーコンをやわらく食べたい派とカリカリ派目玉焼きの半熟派としっかり焼き派組合せだけで4種類、主婦はたいへんです。●昼・・・。ジャーマンポテト。じゃがいもとベーコンの相性はバッチリです。塩コショウが仲を取り持つハーモニーが最高です。娘と私のお弁当の人気メニューです。●夜・・・。ベーコンと玉ねぎのコンソメスープで食卓を飾ります。いつも多めに作るのですが、2杯目以降は争奪戦に・・・。スープに端を発した家族戦争?このベーコン料理を山下屋さんの「オリーブ燻製手造りベーコン」で作ってみたらよりおいしいのは間違いなし。小豆島、瀬戸内の素材で仕上げられた保存料・着…

じゅんぼんじょび   2012-06-09 00:00:00 提供:小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

企業紹介

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)

小豆島特産のおいしい醤油やオリーブを使った手造りグルメのお店。
笑顔になれる楽しさもお届け出来るよう心がけてます。
小豆島お越しの際は実店舗にも是非お立ち寄りくださいね。

会社名が「山下食鳥合資会社」?と思われるでしょう。
「食鳥」というのは鶏肉を食用に加工する会社によくついている名前です。
もともとおじいさんの代(昭和二十四年創業)は養鶏をやっておりましたのでその名前がついてます。

今はお肉屋さんと食品の加工(ハム、ベーコン、焼豚、煮豚、惣菜)を製造するようになって来ました。
そろそろ会社名があわないので変えようかとも考えたのですが、会社名を変えると株式会社になるらしいです。
小豆島では山下屋が創業(昭和二十四年)のころ「合資会社」が多かったそうです。
今ではあまり聞きませんがなくなるのももったいないなぁ~とそのままになってます。

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